相信很多人对咖啡的热情都源于一杯美味的手冲咖啡。

其实，如果手冲泡得好，萃取一杯专业、正宗的咖啡是非常简单的。

接下来，我将向您介绍手冲咖啡的8个基本步骤。对于初学者来说，不妨尝试一下自己冲泡咖啡的乐趣。

STEP 1

准备冲泡设备：手冲壶、15g咖啡、电子秤、粉杯、滤杯、手磨机、滤纸、分享壶

STEP 2

称取15克咖啡豆，倒入手动研磨机中进行中研磨，使咖啡粉变成与砂糖大小相同。

STEP 3

将滤纸放入滤杯中，用热水浸泡。这样一来，可以去除滤纸本身的纸味，其次，倒入共享锅的热水可以预热共享锅。

STEP 4

将共享壶中的热水倒入准备好的咖啡杯中，对杯子进行预热。因为咖啡液是萃取滴入杯中，所以必须保温，这样才能不让咖啡的温度降低，保留咖啡原有的风味。

STEP 5

将磨好的咖啡粉倒入滤杯底部中部，然后将滤杯放在分享壶上方，最后将滤杯和分享壶放在电子秤上。

STEP 6

向手冲壶中倒入适量的热水（根据咖啡豆的不同，合适的水温在88~94之间），开始以滤杯中心为中心顺时针转圈注水，然后等待15 秒。将咖啡冲泡至30 克，蒸约25 至35 秒，直至不再出现气泡。

STEP 7

蒸完后，再次以打圈方式加水，直至咖啡冲泡至230g~240g（浓淡可根据个人口味调整）。

STEP 8

当咖啡液全部过滤完毕后，您将得到一壶香浓的咖啡。

到了这一步，你就可以享受自己亲手煮的咖啡了~

自己动手冲泡咖啡在开始之前可能会显得很麻烦，但是一旦决定去做，手冲咖啡真的并不难。

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