新闻资讯

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  近来蹿红的“黄油拉丝咖啡”，好喝吗？

  2024-06-28

  近段时间，往咖啡里加入黄油的操作又又又引发了热潮！「黄油」，别名白脱油、乳脂，它是人们将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，让稀奶油成熟、搅拌，外加各种操作后获得的产物。最早，黄油的主要用途便是在烹饪上给食物调味。随着黄油制作···

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  咖啡豆烘焙的技能技巧教学分享

  2024-06-28

  咖啡豆在烘焙的发展过程中会发生许多变化，也会产生很多错误。咖啡豆的发展过程是在烘焙过程中产生风味和香气的关键时刻。咖啡豆的发展，如何解决发展过程中出现的错误？如何利用发展时间的数据来改进或影响烘焙技能？1、什么是咖啡豆的···

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  还剩下不足一次冲泡的咖啡豆，大家是如何处理的？

  2024-06-28

  不知大家有没有遇到过这样的难题，在差不多喝完一包咖啡豆的时候，竟然还发现还剩一点，不足一泡，看着有种“弃之可惜，食之无味”，抱怨店家为什么不制定刚刚能泡完的克数。（这其实也太为难店家了）毕竟大家的一次冲煮用豆数量难以统一···

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  重庆国际咖啡节十年发展的个人体会分享

  2024-06-28

  自2015年创办以来，重庆国际咖啡节已经走过了十个年头，逐步发展成为全国知名的咖啡节IP。从精品咖啡文化的精准推广、咖啡行业的卓越贡献、影响力以及专业性等维度，分享重庆国际咖啡节的十年发展历程对于我个人的体会。一、精品咖···

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  还在纠结粉坑吗？不如多关注咖啡味道吧！

  2024-06-28

  相信很多小伙伴每次冲完咖啡，都会有观察粉坑的习惯。若咖啡渣在滤杯边缘均匀分布，形成了漂亮规整的粉坑，便下意识地认为这杯咖啡的味道应该不错。然而前街留意到有些咖友对好看的粉坑尤其“迷信”，甚至还没喝就已经下定论，“从粉坑我···

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  7种常见咖啡的入门知识，看懂了，咖啡厅里再也不会感到尴尬

  2024-06-28

  日常生活中，我们除了喜爱享受各种美食外，闲暇之余也爱喝点饮品，有的人喜欢我们传统的中国茶，有的人受外···

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