本课程将为您提供全面的咖啡制作技能培训，从咖啡豆品种和生产工艺到冲泡技术和设备使用。它将带您一步一步深入了解咖啡的世界，掌握制作一杯完美咖啡所需的知识和技能。 1、阿拉比卡和罗布斯塔分析介绍了阿拉比卡和罗布斯塔的起源、特点和种植地区。分析两种咖啡豆的味道差异，如甜度、酸度、苦度和口感。探索咖啡文化和市场的不同应用和偏好。 2.从种子到杯子的旅程，深入了解咖啡种植的全过程，包括咖啡树的生长环境、种植技术和采摘方法。探索咖啡豆的加工过程，如去果、发酵、洗涤和烘焙，以及每个步骤如何影响咖啡品质。强调生豆的选择和烘焙程度对最终咖啡口味的重要性。 3.浓度和萃取率基础学习讲解咖啡浓度和萃取率的概念，以及它们与咖啡味道的关系。讨论如何调节咖啡的浓度和萃取率以满足不同的口味需求。强调掌握正确的萃取技术是制作高品质咖啡的关键。 4、冲泡比例分析研究水与咖啡粉的比例对咖啡口感的影响。讨论如何调整冲泡比例，包括咖啡豆和水的混合量，以满足您所需的风味特征。 5、研磨度分析和冲泡时间分析分析咖啡研磨度对冲泡时间和咖啡口感的影响。探索研磨度与冲泡时间之间的关系，以及如何根据研磨度调整冲泡时间。 6、水温分析探讨冲泡过程中水温对咖啡口感的影响。强调掌握合适的冲泡水温是制作优质咖啡的关键。 7、冲泡中的搅拌分析搅拌在冲泡过程中的作用，包括均匀冲泡和提高提取效率。探索搅拌对咖啡味道和香气的影响。 8、水质分析探讨水质对咖啡口感的重要性以及如何选择合适的水质进行冲泡。强调水纯度和矿物质含量对咖啡品质的影响。 9、分析比较不同滤材对咖啡口感的影响，如滤纸、金属滤材等。强调选择合适的滤材是保证咖啡品质的关键因素之一。 10.压力冲泡分析探讨使用不同压力进行冲泡的方法和效果，例如浓缩咖啡和法压壶。分析不同压力下咖啡的味道和香气特征。 11. 烘焙咖啡的储存讨论储存烘焙咖啡的方法和技术，包括避免氧气、光线和水分的影响。强调适当的储存是保持咖啡新鲜度和质量的关键。 12、保温对饮品的影响分析保温对咖啡口感和香气的影响，包括保温壶、电热板、热带条等保温设备的使用。 13. 设备清洁与保养学习如何清洁与保养咖啡冲泡设备，包括磨豆机、咖啡机、壶等的清洁与保养。 14. 不同冲泡方式的差异讨论不同的咖啡冲泡方式，包括滴滤式、手冲式、浸入式、浸入式冲压等，以及它们的特点和适用场景。 15. 练习使用不同的咖啡冲泡设备。练习使用不同的咖啡冲泡设备，包括滴滤壶、法压壶、浓缩咖啡机等，熟悉各种冲泡技巧。课程特色：

全面覆盖咖啡生产的各个环节：从咖啡豆的种类、加工到冲泡技术和设备的选择和使用，让您全面了解咖啡的产地、生产和制作过程。

理论与实践相结合：课程内容既包括理论知识的讲解，又包括大量的实际操作，确保您不仅理解理论，而且能够熟练运用到实践中。

专业的教学团队：我们拥有经验丰富的咖啡师和专业导师团队，为您提供个性化的指导和反馈，确保您快速提高咖啡制作技巧。

小班教学，互动交流：我们采用小班教学模式，保证每个学生都能得到充分的教育和指导，并能与同学互动、交流，共同进步。

丰富的实践机会：课程设有多种实践练习，如拔罐练习、器具使用练习等，让你在实践中不断提高技能，培养自己的咖啡品鉴能力。

本课程适合以下人群：

热爱咖啡制作但缺乏专业经验的初学者。

希望成为一名家庭咖啡师的爱好者。

希望提高咖啡制作技能的职业人士。

开班信息：

2024年3月25日； 4 月1 日、8 日、15 日、22 日和29 日。

重庆校区和新疆校区同步开课。欢迎广大同学前来参观、咨询、报名！

零基础的系统化专业咖啡课程，学习内容分为两个关键阶段：

1、咖啡技能培训、生豆认识、精品概览、烘焙感官、研磨冲泡、冷萃冰咖啡、特色拼配创意、浓缩咖啡、咖啡拿铁艺术、服务制作、酒吧管理等；

2、咖啡创业指导、业务分类、店面选址、案例分享、品牌建议、人员配置、资金规划、吧台配置、设备原材料、运营预算等。

新疆校区：

地址：新疆乌鲁木齐市水磨沟区凤起街1616号恒大绿洲9号楼1单元518室联系人：王伟军电话（微信）：18909921798 重庆校区：地址：重庆市渝中区中山一路财新渝中城5号楼2楼1号。

联系人：秦志斌联系电话（微信）：13320251749 基础入门兴趣班、职业就业专业班；技能等级认证班、综合型全方位创业班；基础咖啡兴趣课程、基础咖啡拿铁艺术课程；咖啡职业专业课程、咖啡体系创业课程；咖啡技能认证课程、咖啡烘焙专业课程。