今年我一直在武汉老家待着，享受碳水盛宴。

于是我体重增加，经常犯困，懒得动。

9月回杭州，7月开始减肥；

开始琢磨各种好吃又饱腹的美食。

今天分享一个好东西：肠粉。

在泰国旅行时，常在夜市里看到它。

我还依稀记得它能滚动一切，机动性超强。

到小红书上一搜，果然好简单，安排安排。

?我应该买哪个品牌？

推荐：泰国水妈妈。

我在淘宝超市下单的，包装很好，不容易坏。

我之前测试过这个品牌，关于咖啡供应链中SKU的多样性。

我的厨艺极差，幸好它有手就会。

在这里贴出我的操作过程，厨艺高手们不要笑。

1?准备食材：熟牛肉片、冻虾、蘑菇、胡萝卜、黄瓜、海带、豆芽……

2?将水烧开，按照从素菜到荤菜的顺序焯水。肉仍然是热的和美味的。

3、准备调料：黑胡椒和海盐、味全饺子醋、藤椒蘸粉

盐不用再加了，已经在酱汁里了，不要太咸了，切记！

4.选择咖啡豆：深烤的黄油焦糖香适合红肉，浅烤的果香花香适合白肉。这个逻辑类似于选择葡萄酒。

5、用控温水壶将水烧开100度。

厚厚的锅壁本身就有保温功能，这个等你加满水就明白了。

6、买一个汤盆或者鱼盘，倒入热水，扔一块米皮进去。

用热水烫10秒，就会变软。如果用温水煮久一点，等变软了就可以吃了。

7、将热腾腾的米皮放在另一个平盘上，加入配料，将所有东西卷起来，开始吃……

?配上一杯咖啡，真是太舒服了~

不会厨艺，也能吃得好好的。

?最后计算一下卡路里：

一包340G有50张米皮，2.3大卡/6.8G/张。

快去试试，好吃记得来谢我~