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一年半前，精品咖啡鼻祖BLUE BOTTLE COFFEE在上海静安区开设了大陆首家门店。尽管一杯拿铁售价42元，开业期间的排队人数仍然惊人。

如今，蓝瓶咖啡进入内地已近两年时间。它在上海拥有5家官方店，还以快闪店的形式“走进”深圳。每有新店上线，总会在社交媒体上引起不小的波澜，线下打卡热度居高不下。随着深圳三个月限量店的关闭，有关Blue Bottle进驻北京的“小道消息”也越来越多。

昨日，蓝瓶咖啡官方微信公众号宣布，将与滑雪板品牌BURTON合作打造限时精品速溶咖啡站，将于本周末亮相北京商圈THE BOX朝外青少年中心西南角，从21日到22日。

虽然活动只持续了两天，但这也是蓝瓶咖啡首次登陆北京市场。粉丝们立即争先恐后地告诉对方：“蓝瓶咖啡终于来北京了！”。对此，有网友猜测，这可能是为后续官方品牌店做预热。

不过，与之前蓝瓶咖啡新店开业的欢呼不同，北京网友对这家“北京快闪店”的消息不但不抱任何期待，反而集体吐槽。最大的原因是，现场活动的咖啡并不是现磨现泡的饮料，而是最近推出的速溶新产品，包括美式和拿铁。

在社交平台上，我随意点开一条“蓝瓶咖啡首次来北京”的留言，评论区几乎所有人都在抱怨蓝瓶咖啡的经营不诚信。

“你到底看不起谁？给北京解决一下速溶锅。” “蓝瓶，你醒醒吧，北京已经不缺网红店了。” “我们在北京想念这个速溶锅吗？真有趣。” “Blue Bottle 在深圳是一家正宗的快闪店。在北京开一家快闪店有点不诚实。” “终于来北京了，竟然是速溶”……看来大家都不太高兴蓝瓶咖啡以速溶咖啡的形式来北京买单。

Blue Bottle Coffee自2002年成立以来，已有20多年的历史，被视为第三次精品咖啡浪潮的重要先驱之一。回顾该品牌在中国内地市场的进展，去年仅开设了3家门店。 2023年上半年将开设2家官方店和1家短期限定店。与同行相比，Blue Bottle的门店扩张速度可以说是非常缓慢。而且，由于官方专卖店始终位于上海，一度被网友调侃出不了上海静安区。

Blue Bottle Coffee开店之所以这么慢，主要是因为店面不仅要控制合适的位置，而且在设计和建造上也要花很长时间。此外，还需要针对不同的门店体验和产品进行差异化创新。正因为如此，蓝瓶在进入国内市场时很难快速复制。

其实，相信很多人都听说过蓝瓶咖啡要“走出上海”的消息。蓝瓶咖啡北京公司于去年1月注册，但目前尚未宣布开业。此前，网上有消息称，北京首家蓝瓶咖啡店即将在景山风景区附近开业，但截至目前，官方尚未透露该店的具体信息。所以，如果想要入住北京官方店，只能继续耐心等待。

图片来自：蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡