据说，云南只有三类城市。一种是像玉溪、曲靖这样的普通城市，春夏秋冬依次游玩；另一个是像昆明这样的婆婆城市，春夏秋冬随意玩；另一个是普洱这样的文艺之城，春天的单曲循环播放。不管这种说法是否准确，普洱无疑是一座冬无酷暑、夏无严寒、四季常绿、蓝天白云的令人向往的城市。

这里没有人们趋之若鹜的热门旅游景点，也没有繁华都市的车水马龙，没有古色古香的韵味，也没有摩天大楼……普洱，一座位于滇南的边境城市，看似平凡却总有一种亲切安宁和平静。她温暖的生活态度让每个走进她的人都会不由自主地爱上她。这里不乏蓝天白云的城市，街道两旁绿树成荫，鲜花常开。

我一直固执地认为，生活在普洱的人们是幸福的。这种幸福与物产、气候、生态、地理环境密切相关。当然，更重要的是生活在这片土地上的人们对待生活的态度。他们平静地创造生活，快乐地享受生活。茶和咖啡很好地说明了这一点。当你从不同的侧面体验普洱，你会发现普洱有一种特殊的生命之美。

很多人都是从普洱茶认识普洱的。迄今已有2700多年树龄的千家寨野生古茶树和1800多年树龄的邦尾过渡古茶树。它们是澜沧江流域规模最大、保存最完整、独特的景观，也是人与自然关系最和谐的地方。景迈山拥有数千亩古茶林。是普洱大地孕育了普洱茶，是普洱茶滋养了普洱大地。因此，普洱被誉为“茶林中生长的城市”。

因茶而闻名，因茶而兴。作为世界茶树的发源地，普洱这座边城的前世今生，显然与茶、普洱茶有着密切的关系。历史上，普洱曾是普洱茶的重要集散地。来自茶山的原料和成品源源不断地采集到普洱，然后通过马帮沿着陡峭细长的茶马古道运往遥远的地方，从紫禁城到深宫大院到藏区雪域高原上。可以说，普洱这片土地、普洱这座城市，一直都弥漫着茶的香气和醇厚。

然而，茶只是普洱的名片之一。这片连一根筷子都能扎根发芽的土地，是多种植物的美丽家园。作为北回归线最大的绿洲，普洱拥有16个自然保护区，面积4.5万多平方公里，保存着全国近三分之一的物种，森林覆盖率达68.8%。因此，当普洱人自豪地告诉你，普洱也是全国种植面积最大、产量最高、品质最好的“中国咖啡之都”时，你在北京等大城市的咖啡馆里喝到的咖啡而上海可能来自普洱，不要惊讶。

很难确定普洱咖啡最初种植的时间。在澜沧县一个小村庄的朋友拍摄的一张照片中，我看到老房子后面长着几棵又粗又高的咖啡树。据说这些咖啡树是20世纪40年代西方传教士引进种植的。我不在乎这个说法是否准确，但可以肯定的是，普洱咖啡的大规模种植是在20世纪50年代开始的。 1986年联合国开发计划署（UNDP）咖啡支持合作项目和1988年咖啡巨头雀巢的进入，使普洱咖啡走上了产业发展之路。如今，普洱不仅是中国著名的茶城，也是中国的咖啡之都。无论是咖啡的种植面积、年产量，甚至是咖啡的深加工和交易平台，都在中国咖啡产业格局中占有重要地位。

因此，代表中国传统文化的茶和代表西方生活方式的咖啡，这两种不同而又奇妙的东西在普洱这片土地上共存，共同散发着迷人的香气。一边是普洱茶的醇香，一边是咖啡的浓郁香。普洱人的生活幸福得让人羡慕。

漫步普洱的小街小巷，你会发现这个小镇不仅有很多茶馆，还有很多咖啡馆。很难想象，在云南边缘的一个四五线小城市，会有数十家形式各异的咖啡馆，或简约，或典雅。更令人惊讶的是，即使是一家小咖啡店也可以为您提供使用精品咖啡豆手工冲泡的精品咖啡。就连星巴克也在普洱开设了自己的店。

云上怀旧书院拥有最安逸、无忧无虑、安逸放松的阅读空间；黄腾咖啡馆的美丽老板对咖啡充满热情，咖啡圈的朋友会时不时来这里喝咖啡，分享与咖啡有关的事情；具有浓郁云南特色的星巴克创吉商城店“向云南咖啡种植者致敬”；艾哲咖啡旗舰店刚开业就火遍网络……

只要有时间，走一家家店，你就能品尝到来自不同产地、不同风味的优质咖啡，聆听人与咖啡之间的感人故事。那时，你会发现普洱人对咖啡的理解和理解，以及对咖啡的热情和坚持，绝对超乎想象。

显然，不仅是茶，咖啡也开始融入普洱人的生活。茶是普洱人的日常饮品，如今，咖啡也成为普洱人的日常饮品。

当代表东西方文化的两种不同符号在普洱相遇时，出现的不是撕裂，而是碰撞，以及碰撞后的完美融合。如果非要找一个词来形容这种融合的原因，我唯一能想到的就是“圆润”。普洱茶醇厚，普洱咖啡醇厚，普洱人更醇厚。

这种醇厚是建立在多样性和包容性的基础上的，是一种持久的香味。就像当初一样，普洱人并没有因为普洱茶的名声而拒绝咖啡。这是冷静和自信的体现。

如今，驼铃已远去，但茶香犹存，甚至还增添了咖啡的香气。云南南部的普洱，正等你来品尝它悠长醇厚的味道。

本文来自《普洱咖啡》 《行走的咖啡——云之南咖啡庄园》第三期《普洱咖啡》 点击或根据下方联系方式订阅，即可获取《中国第一本咖啡经典读本》010-30000 ——的精彩原创内容。

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图：段兆顺

编辑及制作：王亚然

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