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想必很多朋友都有过想买饮料的经历，但可能因为没有除冰或少冰的选项，所以在备注栏里写下了自己的要求。对于咖啡工作者来说，这些要求大部分都可以在自己的能力范围内得到满足。有的顾客还会特意标注加多少冰块，贴心细致的工作人员会数好冰块，按要求放入。

随着时间的推移，有些顾客可能会升级自己的饮品要求，要求加几泵糖浆、去掉糖、少巧克力酱等等。为了不被顾客诟病，这些要求只是少加原料，不会造成材料浪费。亏，很多咖啡工作者都会选择按照顾客的要求来泡咖啡。

但如果备注需要进一步升级，比如“请将三勺00ml陨石拿铁水晶球放入1个酒中”、“牛奶换成60ml北海道丝绒奶，别忘了加热”、“多加点糖”加上标准糖“加15颗糖，谢谢”等有关添加更多配料的言论，工人们不淡定了。

先不说按照顾客的口味做出来的产品合不合顾客的口味。如何计算饮料中添加额外成分所造成的物质损失？如果是独立咖啡店，可能会通过电话向顾客说明情况，要求对方补齐材料的差价或者直接表明产品无法生产等。差评，不用太担心，毕竟是你自己的店铺做决定。

但如果是材质控制严格的连锁咖啡品牌，小伙伴们可能还要挣扎一段时间。一边是需求达不到可能会差评的“上帝”，另一边是盘点后找他算账发现材料丢失的老板。咖啡师一脸尴尬，只能无奈叹息：“我还以为这张纸条是许愿泉呢？”

很多网友认为，“你不能一次不打电话要求退款”、“直接拒绝”、“不存在，如果你改一下配方，我会礼貌回应！”、“直接说！” ”如果你做不到，你就做不到。”

有处理此事经验的工作人员表示，如果顾客要求更多饮料配方中未包含的项目，他必须在第一时间明确拒绝对方。如果开了先例，后续的拒绝很可能会导致客户的负面评价。否则，“有问题”1是23456789”。

在顾客眼里，要求添加更多的配料、奶油、浓缩液等，可能只是工人所做的事情，而且已经是付费饮料了。提出几个小要求并不算过分，但对于工人来说，增加更多的材料造成的损失在计算库存时将很难向经理解释。

此外，商家敲定的饮料配方经过反复试验后投放市场。通常，标准饮料的味道会更符合大众的口味。如果满足了顾客的愿望，就做出了不标准的饮料，但品尝后并不符合顾客的口味。给予差评对于工人来说是不值得的损失。

因此，咖啡工作者希望消费者认清现实，不要误以为自己是神仙，可以实现任何愿望。 “他们只是卑微的工人，害怕被顾客批评，但又不能‘肆意妄为’。” ????????????

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