作者 /阿声编辑/ 喵喵 排版 / 大贤子

这是豆姐公众号第624次每日更新

【豆姐说】

不知不觉，我的线上咖啡冲泡营已经度过了一年多的快乐时光。

还记得夏令营刚开始的时候，每个学生都被要求写下一年后的愿望。大部分同学希望一年后成为“懂得喝、懂煮、懂分享”的三汇咖啡青年。

现在，我的手打训练营第三期已经结束，陪练营第四期也热闹地开始了。我想继续邀请同学们聊聊：

工作这么忙，生活这么琐碎，我们为什么还要坚持玩手拳呢？

今日出场手冲人——阿声

01. 你的工作是什么？

据窦姐说，我是一个咖啡新人。目前致力于咖啡行业自创品牌：红杯。

02.为什么要学会用手冲？

最根本的原因是，目前折腾的创业项目需要。

我带着一个任务来学习，需要快速提高我在这方面的知识。

03.你是怎么认识窦姐的？

开始咖啡创业之前，我是拒绝咖啡因的。

但因为想尝试咖啡行业，所以就主动开始学习。

于是我就在全网上搜索了相关资料，找到了窦姐的小窍门。

我遵循这些提示并将其付诸实践。我也参观了很多星巴克臻选店，品尝了各种咖啡，渐渐地有了感觉。

04.你什么时候喜欢赶时间？

早餐后，或者上午工作间隙。

图片来源：@panpanyang

05.你最喜欢哪种豆子？

在手冲营里我很喜欢D2，但是在随行营里我发现我喝的D0和D1都很好。

06.您能简单谈谈手打拳吗？

手冲是一门看起来简单，但精通不易的高阶手艺。

如果抛开技术层面，手冲咖啡是一件特别轻松有趣的事情，给生活增添了很多仪式感。

同时，手酿只需要一些简单的器具就可以上手，操作门槛也不高。与浓缩咖啡相比，它相当适合普通人。

07. 参加训练营有什么特别的地方吗？

想不到线上学习手冲还能那么有参与感。

训练营里设计了很多机制，让我们更多地参与学习。

最让我惊讶的是《魔鬼之水》和《咖啡嗅鼻36种味道》的作业设计。利用日常生活中的一些物品，可以还原一些线下课堂的内容。

08. 当你以这种方式了解咖啡时，你周围的人会怎么想？

我不太关注这个，我觉得很支持，但我就是不明白我在做什么？

图源：阿声

09. 除了煮咖啡之外，您还有其他爱好吗？

绘画和运动是我从小的爱好，我把绘画的一部分变成了我的事业。运动方面，我坚持得比较好，尤其是篮球和健身。与我周围的孩子相比，我的朋友们，我的运动技能还不错。

10.你会把它送给你周围的人吗？

一定会。

现在是时候一有机会就炫耀一下。哈哈哈，就像刚学开车一样，有机会就开车。

11. 从手持花洒营转为同伴营，您有何感受？

手打营的节奏比较快，更偏向于搭建框架。随行营的节奏较慢，细节一点一点展开，框架充实。

图源：阿声

12. 最后，与我们分享一下您的生活。

分享生活？想了半天我也不知道分享啥。

我现在的生活充满了咖啡生意、品牌设计、还有刚满一岁的小公主……工作已经是我生活的一部分了。

我必须分享一些生活中美妙的乐趣。在生活中，我经常改善自己居住的环境。这个环境可大可小，小到改造建筑物的整个屋顶，小到桌子的一角。

只要有机会，我就会尝试把一些地方变得更加舒适、顺眼，并从中获得一种满足感。

【豆姐说】

感谢咖啡生动的果香，通过流动的味道将我和我的偶像联系在一起。

敢想就有无限可能。

在咖啡的世界里，从热爱咖啡到来到这里，我已经度过了10年。未来，希望我们能继续陪伴你，实现你的下一个梦想——。游山玩水，多喝好豆！

封面图源：阿声 校对：小茹

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