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如今，咖啡和茶是世界上消费最广泛的饮料（之一）。两者的健康益处也得到了广泛传播。

据估计，2021年全球将消费超过100亿吨咖啡和60亿吨茶。如果咖啡或茶有任何积极或消极的医疗益处，考虑到它们在日常生活中的消耗量，它们将会对公众健康影响巨大。

最近，一项题为“英国生物银行的黄斑视网膜神经纤维层厚度：结果与咖啡和茶的消耗有关”的新研究表明，经常饮用咖啡和茶可以对大脑健康产生积极影响。

该研究招募了来自英格兰、苏格兰和威尔士的超过50 万名参与者。研究人员对他们的黄斑视网膜神经纤维层厚度进行了研究，发现与咖啡和茶的摄入量有关。

研究结果显示，每天喝2-3杯咖啡可使黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加16%。每天喝超过4 杯茶，该区域的厚度会增加15%。

黄斑是眼睛后部视网膜的中央部分，为我们提供清晰的中央视力。视网膜神经纤维层是一层薄薄的神经细胞，将视觉信息从眼睛传递到大脑。

结果显示，经常喝咖啡和茶的参与者的视网膜神经纤维层较厚，这表明咖啡和茶的消耗与大脑的神经健康有关。

据了解，咖啡和茶都含有丰富的抗氧化物质，如咖啡因、黄酮类、花青素、茶多酚等物质。这些物质可以中和自由基，减少氧化应激对脑细胞的损伤，从而保护神经细胞的健康。众所周知，咖啡因是咖啡和茶中众所周知的成分之一。

研究表明，每日适量摄入咖啡因有益于健康。它可以促进多巴胺分泌，降低阿尔茨海默病和帕金森病的风险，并减轻自愿等长运动时的疼痛。它还可以促进和加速其他镇痛药的作用起效。

除了抗氧化作用和咖啡因的作用外，咖啡和茶还可能通过其他机制对大脑产生神经保护作用。例如，茶叶中的茶多酚被认为可以抑制炎症反应，减少神经退行性疾病的发生。

综合上述研究和论证，咖啡和茶的摄入量与视网膜神经纤维层厚度的增加有关，但最终的因果关系目前还不能得出结论。需要进一步的研究来更全面地了解咖啡和茶对视网膜健康的影响。影响。

该研究使用黄斑视网膜神经纤维层的厚度作为大脑健康的衡量标准：视网膜神经纤维层越薄，神经退行性变的风险越高。

总体而言，本研究的结论仍然为我们提供了新的启示。值得注意的是，虽然咖啡与茶的摄入量和大脑健康有关，但这并不意味着喝得越多越好，应该适量饮用。

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