最新到货 | 冠军庄园唐梅奥7支生豆强势上新

期待已久的Don Mayo新季咖啡豆终于到了。这位立志成为哥斯达黎加咖啡领导者的人，自1994年起就负责开发加工技术，并在周边庄园实施采后加工。如今，已有十个主要庄园加入了公司，规模非常庞大。同时，优越的气候和地形条件使得这里出产的生咖啡豆均为SHB级。

首先来看看唐梅奥庄园的往年辉煌！

《唐·梅奥》获奖记录

2008 哥斯达黎加(COE) 第三名（拉诺地块）

2009年哥斯达黎加（COE）第一名（美丽的土地）

2011 哥斯达黎加(COE) 第7 名和第10 名

2012 哥斯达黎加(COE) 第13 届16 届

2013 哥斯达黎加(COE) 第四名（拉德拉地块）

2013 哥斯达黎加(COE) 第10名

2014 哥斯达黎加(COE) 第六名

2015 哥斯达黎加(COE) 第34 名（拉诺地块）

2016 哥斯达黎加(COE) 第五名（罗马地块）

2017 哥斯达黎加(COE) 第7 名(Sedra Massif)

2017 哥斯达黎加(COE) 第六名（拉德拉地块）

2020 哥斯达黎加(COE) 第一名（罗马地块）

重头戏来啦！以下是我们这次到货的生豆信息

五地争美，七种绿豆各有千秋。

Don Mayo 唐梅奥庄园

阿诺德土地

国家：哥斯达黎加

产地：塔拉珠

庄园：亚诺地块FINCA EL LLANO

海拔高度：1900米

豆种：卡杜拉

处理方法：蜂蜜处理

风味描述：芒果、菠萝、葡萄、黑布林

阿诺德土地

Hector Bonilla 家族对这处房产有着深厚的感情。我家几代人都生活在这片土地上。赫克托在这里度过了他的童年，他们种植玉米、豆类、咖啡、甘蔗、木柴和所有日常食物。这就是为什么他们亲切地称这个地方为“地球母亲”，因为这是他们赖以生存的地方。

起初，家里条件并不好。他们住在泥地的小木屋里，但他们仍然很幸福，因为他们充满了爱，可以与大自然共同生活。

这也是他们对这片土地有着深厚感情的原因。目前，地块上种植了牛油果和咖啡，还有很大的空间供咖啡采摘者玩耍和娱乐，包括他们小时候打球的地方（以前他们没有足球，所以他们用他们能找到的所有材料自己制作）。

目前，该庄园种植咖啡和鳄梨以遮阴。庄园内提供以下咖啡品种：Carduai、Bourbon、Geisha和Vera Sachi，不同的地块按照不同的品种明确划分。

由于庄园地处阳光充足，咖啡几乎全天都可以暴露在阳光下。庄园肥沃的沙质火山土、良好的气候和超过1850米的海拔，为种植公认的高品质咖啡提供了良好的条件。

Don Mayo 唐梅奥庄园

收获地块

国家：哥斯达黎加

产地：塔拉珠

庄园：埃尔贝尼菲西奥农场

海拔：1650米

豆种子：Caturra

处理方式：黑蜜处理

风味描述：杏、李子、柑橘、陈皮

丰收地块

这片土地被称为El Beneficio，因为它是Don Mayo 磨坊的所在地。对于博尼拉家族来说，它也具有深厚的情感价值，因为他们的家人，包括他们的母亲和赫克托·博尼拉的妻子，都是在这里出生和长大的。

这是一片美丽的土地，相对平坦，道路良好。与他们的所有地块一样，他们致力于为植物提供充足的养分，以确保高质量的收成。由于对地块进行了仔细和预防性的管理，避免了农药的使用。他们也是哥斯达黎加咖啡减排运动的参与者，需要确保他们种植的咖啡具有低碳排放。

Don Mayo 唐梅奥庄园

拉德拉批次

国家：哥斯达黎加

产地：塔拉珠

庄园：拉德拉地块LA LADERA FARM

海拔高度：1800米

豆种：SHB EP

加工方式：水洗

风味描述：柠檬、柚子、红糖、巧克力

拉德拉批次

国家：哥斯达黎加

产地：塔拉珠

庄园：拉德拉地块LA LADERA FARM

海拔高度：1750米

豆种：薇拉沙奇

处理方法：厌氧发酵蜂蜜处理

风味描述：桃子、葡萄干、可可、核果

拉德拉批次

该地点靠近Finca El Llano 和Finca La Loma。与其他土地一样，这些土地几代以来一直是他们家族财产的一部分。这也是他们对庄园有着深厚感情的原因。

该地块的一个特点是地势非常陡峭，采摘咖啡豆的任务并不容易。由于其位置可以接受早晨的阳光，这里种植的咖啡味道甜美且味道复杂。

Don Mayo 唐梅奥庄园

美景庄园

国家：哥斯达黎加

产地：塔拉珠

庄园：BELLA VISTA FARM，风景优美

海拔：1950米

豆种子：Kaduai Kaduura

处理方式：水洗

风味描述：浆果、榛子、红糖、高甜度

美景地块

2009 哥斯达黎加(COE) 第1 名

该地块的名字来源于我们这里的美丽景色，它位于庄园的最高部分（罗马地块旁边），每年生产非常美味的咖啡。这是一个非常健康的地块，因为它的位置在早上接受第一缕阳光，有助于光合作用。该剧情荣获2009年卓越杯优秀奖，是一个已有15年历史的剧情。

Don Mayo 唐梅奥庄园

罗马地段

国家：哥斯达黎加

产地：塔拉珠

庄园：罗马地块La Loma

海拔高度：1800-1950米

豆种：瑰夏

处理方法：蜂蜜处理

风味描述：黑莓、橙子、绿茶、红布林

罗马地段

国家：哥斯达黎加

产地：塔拉珠

庄园：罗马地块La Loma

海拔高度：1800-1950米

豆种：甄选瑰夏

处理方法：蜂蜜处理

风味描述：花香、佛手柑、柑橘、桃子

罗马地段

2020 哥斯达黎加(COE) 第1 名

这片土地为博尼拉家族拥有20年，是一块非常具有象征意义的土地。因为它代表着家庭工作的宝库，是多年辛勤工作的产物。它一开始是一片荒芜的空地。

每年，这个家庭都会根据叶子和土壤的分析来研究咖啡种植园的营养状况。保持咖啡树良好的营养，才能收获优质的咖啡果实和良好的风味。此外，也有利于打造绿色健康种植园，确保咖啡庄园品质逐年稳定、风景优美。

该情节是自2008 年以来在卓越杯中获奖最多的品种之一。2020 年，艺伎品种在卓越杯中获得了第一名。

产地探寻

在这次起源探索中，我们还专程来到唐梅奥庄园，与庄园的主人进行交流。

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“生产区域的空气有些特别。清新的色调混合着牛粪的气味和咖啡叶的清脆。”

“那条路崎岖不平，下雨的时候，我根本没有时间跑。雨后，云散了，山清了，天空亮了，还有美丽的彩虹和日落。”

亲身体验了产地的气候和地形，我们更加坚定了自己的选择。

所以各位伙伴们，赶快买起来吧！

同时我们还为大家准备了庄园视频，方便大家更好的了解唐梅奥庄园。

数量有限，感兴趣的友友们欢迎联系我们！