新闻资讯

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  精品咖啡是否仅仅是一个概念？新鲜和精品不能混淆视听。

  2024-08-19

  Specialty Coffee, 精品咖啡，由Erna Knustsen女士于1974年在美国《Tea Coffee Trade Journal》提出，以区分与当时纽约咖啡交易所CSCE视为大宗商品的商业咖啡。当时更···

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  精品咖啡的终点竟然是预制菜？？

  2024-08-19

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对一些不会做饭的小伙伴来说，预制菜可是他们的福音，能让自己在家也吃上一口温热饭菜。但预制菜的味道始终有所欠缺，懂美食的老饕们更偏爱现点现做。咖啡也是如此。虽然市面上有咖啡液、冻干粉···

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  精品活动：周日下午，来大象书店听听咖啡的历史

  2024-08-19

  从一粒粗砺的生豆到一杯香浓的咖啡中间隐藏着哪些让你万万想不到的秘密咖啡豆是豆子吗咖啡到底是什么样的植物和其它种植精品咖啡的地区相比云南的精品咖啡怎么样呢12月22日（本周日）大象书店联合咖果咖啡邀请咖啡烘焙师、寻豆师杨愚···

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  精品咖啡豆的决胜法宝是什么？

  2024-08-19

  作者 / 豆姐 主笔/ 布布编辑/ 喵喵 排版 / 贤子这是豆姐公众号的第590篇日更本文约1600字阅读需要3mins这天手3训练营的小伙伴浆果问豆姐，精品豆摊开看怎么大大小小，颜色还深浅不一，看起来外表上有些磕磕巴巴···

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  精彩回顾—2023中国咖啡杯测大赛城市赛

  2024-08-18

  七月的炎炎烈日也阻挡不了咖啡人的脚步。在这骄阳似火的季节都有哪些城市的咖啡人在比赛场上散发着对咖啡的激情热爱？ 南京、北京、杭州、武汉、大同、天津及珠海七个城市近三百位选手通过激烈的角逐，已经有24位选手拿到了···

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  精确到秒！？独守咖啡师计时上厕所

  2024-08-18

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在吧台做咖啡久了，总会有一些突如其来不得不暂时离开的事情，例如：人有三急。对于许多咖啡师而言，他们似乎很少会认真考虑这件事情——急就去救急呗，反正店内还有其他员工，这样短的时间里，···

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