新闻资讯

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  闷蒸时汉堡鼓起后下凹，正常吗？

  2024-06-16

  闷蒸，一个用少量水湿润粉层并等上数十秒的预备动作。当粉层如期形成一个蓬松且规整的“鼓包”，我们大概可以知道咖啡豆仍旧新鲜，且处于一个良好的赏味状态。若粉层一点都没有要鼓起来的意思，甚至直接凹下去，咖啡豆大概率是放太久不新···

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  鱼丸拿铁登场，胡纠人看完想yue了

  2024-06-16

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自从出现“青椒拿铁”登上热搜，社交平台上便有不少网友跟风而效仿，将不同颜色的彩椒都用上了，社交平台上屡见有网友制作的“青椒拿铁”。这杯拿铁好不好喝暂且按表不提，但它的出现打开了部分···

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  闷蒸时长多久才合适？如何看粉层判断闷蒸时间？

  2024-06-16

  闷蒸对于手冲咖啡来说是非常重要的阶段，咖啡冲得好不好喝还是先得看闷蒸好不好。所以咖啡闷蒸是学习冲咖啡的重要一课。学习闷蒸主要是了解闷蒸对于最终的咖啡风味有什么影响，以及闷蒸要注多少水，怎么注水，闷多长时间。对于闷蒸要注多···

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  麦当劳免费再喝一杯？网友：隐藏福利！

  2024-06-16

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房急急忙忙的上班路途中带上一份麦当劳的早餐和一杯咖啡应该是不少上班族的日常，一些麦门的忠实消费者知道麦当劳一直有”鲜煮咖啡可以免费续杯“的福利，有时还会喝完后再续上一杯，拎着热腾腾的···

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  闷蒸的时间、注水方式要怎么选择才靠谱？

  2024-06-16

  手冲咖啡的闷蒸有多重要相信大家已经非常了解了，大致就是使用少量的水，将藏匿于咖啡粉里的气体排出，从而提高后续注水的萃取。那么，要如何使用这少量的水，判断闷蒸结束的时间，并将堆积于滤杯底部的咖啡粉均匀湿润，就是我们今日要进···

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  麦当劳新品咖啡第一批“受害者”出现！！

  2024-06-16

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房圣诞节前夕，各个品牌都推出了与圣诞元素相关的限定咖啡饮品，麦当劳也不例外，近日上新了一款姜饼燕麦咖啡。为了呼应圣诞主题，这款饮品的表面有一只用可可粉装饰成的姜饼人。官方海报上的姜饼···

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