作者 / 阿君编辑/ 喵喵 排版 /大贤子

这是豆姐公众号每日第588次更新

【豆姐说】

不知不觉，我的线上咖啡冲泡营上线已经快一年了。

还记得夏令营刚开始的时候，每个学生都被要求写下一年后的愿望。大部分同学希望一年后能成为“能喝、能做、能分享”的三会咖啡青年。

所以，在这个周年纪念日临近之际，我想邀请他们聊聊：

工作这么忙，生活这么琐碎，我们为什么还要坚持玩手拳呢？

关于“玩手冲“的人，今日代表人物——阿君

01. 你的工作是什么？

我在互联网工作了几年，现在在工作室做面包师。

02.为什么要学会用手冲？

001.一开始我很好奇。我还喝了很多牛奶咖啡。后来在咖啡节上喝了摊主分享的手冲咖啡后，我感觉新世界的大门打开了。没想到咖啡除了苦以外还有如此丰富的味道。凭借着它酸酸甜甜的花香，我渐渐对手冲越来越感兴趣。

002、与意式相比，在家手工酿造的成本要低很多。非常适合预算不多的朋友。并不需要花费太多的时间。无论多忙，你总能挤出10分钟的手冲时间。

003.虽然网上有很多关于手冲的内容，但对于新手来说还是相当混乱。另外，不同的人有不同的冲泡方法。自学一段时间后，冲泡效果仍不理想。

所以，看到豆姐开了线上手冲营，立马就报名了！

来源：阿君

03.你是怎么认识窦姐的？

我想我刚刚开始喜欢手工酿造。我经常在微信公众号上浏览有关咖啡的文章。推荐我看窦姐的文章。内容内容翔实，文笔非常接地气。非常适合我阅读。那么开始。

后来我加了窦姐的微信，加入了当时的偶像团体，一直到现在。

04.你什么时候喜欢赶时间？

我通常在早上泡一把，和早餐一起吃，或者直接把它放在玻璃杯里，然后带着去上班。

如果我早上不泡的话，我会在晚饭后泡。有时会全部喝完，有时会喝一小口，放在冰箱里泡一夜，第二天再喝。

图源：@戴花的蚂蚁

05. 你最喜欢哪种豆子？

基本上盲盒豆都爱，最近偏爱D4多一点；

用黑蜂蜜处理的波本母种子。每次磨豆子的时候，都会有一股浓浓的焦糖奶油香气。入口浓郁的浆果酸味，甜甜的干果味，轻微发酵，点睛之笔。余味悠长，酸甜平衡，百饮不厌。

06.您能简单谈谈手打拳吗？

从兴趣爱好到生活习惯，手打拳已经逐渐成为我生活的一部分。

喜欢它的百搭性，即使是同一种豆子，每次冲泡都会有不同的风味变化，每一口的味道都会不同，让人上瘾。

我也喜欢它的一致性。当我遇到什么烦恼的时候，我可以悄悄地冲进去，它总能让我躁动的心平静下来，给我带来片刻的平静。

图源：@Avery-p

07. 训练营有什么特别的地方吗？

无论年龄、职业、地域，大家都因为对手工酿造的热爱而聚集在一起。无论早或晚，忙或闲，总有人陪你喝咖啡聊天。

时间长了，大家都像老朋友一样了。除了咖啡，营里的朋友们也很乐意倾听，从生活中的琐事到大事。

08. 当你以这种方式了解咖啡时，你周围的人会怎么想？

大概是不明觉厉吧，哈哈！

来源：阿君

09. 除了煮咖啡之外，您还有其他爱好吗？

妥妥的吃货一枚，爱吃也爱做

最近迷上了徒步，有时间就想去山里.

10.你会把它送给你周围的人吗？

当然想喝就喝，但是喜欢手喝的朋友相对较少，所以冲泡的机会也比较少。

图源：阿君

11.虽然我没有担任过手碎训练营的助理教练，但是从手碎训练营1到现在你学到了什么？

感觉大家学手冲学得比工作还认真？?。

来手工印花训练营，在这里你不仅可以学习手工印花，还可以学习摄影、照片修图、视频拍摄、剪辑；

出去喝咖啡不再是“社交恐惧”。可以和咖啡师愉快地交流，体验一下当“社交牛”的感觉哈哈？

图源：@XC

12. 最后，与我们分享一下您的生活。

近期，广州疫情反复。你可能前一秒还在工作，后一秒就被锁在家里了，所以我总是想起一句话：——你一定要尽情享受生活，珍惜当下，及时行乐，做你想做的事，随心所欲如果想学手冲的就赶快行动吧！

也希望大家一切顺利！

【窦姐说】

感谢咖啡生动的果香，通过流动的味道将我和我的偶像联系在一起。

敢想就有无限可能。

在咖啡的世界里，从热爱咖啡到来到这里，我已经度过了10年。未来，希望我们能继续陪伴你，实现你的下一个梦想——。游山玩水，多喝好豆！

部分图片来自网络，侵删

封面图片来源：阿君/@剑阁校对：小茹/科菲尔

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