最新到货| KR-BOP 竞标长胜君庄园新季豆

KR

卡萨路易斯精品咖啡

我们最值得骄傲的不是我们从不跌倒，而是每次跌倒我们都能爬起来。 ——KR

巴拿马KR精品咖啡—Casa Ruiz, S.A.合作社成立于1979年，是巴鲁火山Poquet区最著名的合作社之一；它也是巴拿马最佳（BOP）竞赛的连续冠军，也是巴拿马生豆的最佳品牌。重要合作伙伴。

获奖信息如下：

2018 巴拿马最佳(BOP) 比赛Sunshine Gesha 组第13 名

2017 巴拿马最佳(BOP) 比赛，水洗艺伎类别第12 名

2016 巴拿马最佳(BOP) 比赛，阳光艺妓组第15 名

2015 巴拿马最佳(BOP) 比赛水洗Gesha 类别第9 名

2015 年巴拿马最佳(BOP) 比赛传统晒黑类别第七名

2014 年巴拿马最佳(BOP) 比赛传统晒黑类别第二名

2013 巴拿马最佳(BOP) 比赛，水洗Gesha 类别第16 名

2013 巴拿马最佳(BOP) 比赛，阳光艺妓组第5 名

此次，我们到货了三支该庄园的咖啡生豆。

到货信息

巴拿马 卡萨路易斯庄园 瑰夏水洗

韩国

国家：巴拿马

产地： Poquet

庄园：卡萨路易斯庄园

海拔高度：1545米-1600米

豆种：瑰夏

加工方式：水洗

风味描述：茉莉、树莓、甜橙、杏子

Casa Luis Estate Caduai 厌氧慢日晒，巴拿马

KR

国家： 巴拿马

产区：波魁特

庄园：Casa Luis

海拔：1400米- 1500米

豆类：卡杜艾

处理方式：厌氧慢速日晒

口味描述：芒果干、黄桃、菠萝、番石榴

巴拿马 卡萨路易斯庄园 卡杜拉铁皮卡水洗

韩国

国家：巴拿马

产地： Poquet

庄园：卡萨路易斯庄园

海拔高度：1545米-1600米

豆种：卡杜拉铁皮卡

加工方式：水洗

风味描述：柠檬、绿茶、莓果、蔗糖

庄园故事

Their Story

Casa Luis 的咖啡探索之旅拥有丰富的历史。

Daisy de Ruiz 的丈夫家族一直经营咖啡产业，从咖啡种植到咖啡出口和咖啡烘焙。他就是在这样的环境下长大的，积累了很多这个行业的经验。

黛西则在1990 年结婚之前从未接触过咖啡。在公公的坚持下，她开始在家族企业工作。很快，黛西就沉迷于这个迷人且充满挑战的咖啡世界。当时，巴拿马正处于艰难的政治时期的尾声，这为全新的经济发展带来了机遇。

在家族企业工作时，他们获得了宝贵的知识和经验。

2014年，路易斯家族企业陷入困境，他们决定将业务重组为不同的部门。在合作伙伴的帮助下，结合当时的背景，他们决定开发一个新的、更专业的业务—— Casa Luis精品咖啡（KR精品咖啡）。

Casa Luis精品咖啡的诞生源于提供采用不同类型的加工、储存和包装来保证品质的精品咖啡的理念。该业务的第二个分支是搬家和物流业。

从咖啡收获的那一刻起，他们就对其进行精心照顾。然后对它们进行分类、严格手工挑选并包装运输。

路易斯家族与小农的关系非常重要，自从他们开始创业以来，他们一直致力于与种植精品咖啡的小农建立并保持密切的关系。这使路易斯家族能够更多地了解他们的咖啡，并共同制定策略来生产更完美的咖啡并将其推广到国外。

测试这些小批量咖啡的质量使他们有机会发现独特的咖啡口味并根据顾客的喜好定制咖啡。对于想要独特、最高品质和复杂风味的精品咖啡的烘焙师来说，这一点尤其重要。路易斯家族与这些小农户的密切关系使他们能够为顾客提供优质的精品咖啡，同时向小农户支付公平的价格。

当地生态

当地咖啡野生动物

世界上大多数产区都采用砍伐其他树种、清理农田，然后种植高产混合品种进行咖啡种植的方法，但Casa Luis不同：他们遵循Poquete地区的传统耕作方法，尝试保护农场的生物多样性和最适合农场自然环境的植物品种。也许用这种方法无法生产大量的咖啡，但在有足够的负性植物为咖啡提供养分和适量的咖啡树的环境中，可以保护每个地理区域和小气候的生物多样性，以及土壤质量不易变质。负作物和咖啡树的交错生长，不仅为当地居民提供了食物来源，也有利于鸟类和动物的栖息。

购买通道已开启，感兴趣的伙伴赶快联系我们吧~