新闻资讯

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  混合后烘焙和烘焙后混合的差别在哪

  2024-09-25

  混合咖啡豆是一种拼配，通常是指将来自不同产地、品种、风味、口感的咖啡豆按照一定的比例混合在一起，以获得特定的风味和口感。这种拼配可以是出于风味考虑，也可以是出于商业考虑，比如降低成本、增加口感变化等。在拼配过程中，需要考···

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  温白开水成咖啡厅流行新品！！

  2024-09-25

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天的早晨醒过来多少会有身体发冷的情况，这种时候喝上一杯温度适宜的白开水，身体渐渐被流水的温度温暖。对不少习惯起床后喝一杯温水的人来说，一杯暖热的白开水下肚等同于按下了电脑的开机键···

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  港式鸳鸯引关注，云南咖啡频出圈

  2024-09-24

  12月2日晚,第五届世界媒体峰会欢迎晚宴在广州市南沙区国际金融论坛会议中心举办。歌手、电影人、锋味品牌创始人谢霆锋受邀参加,并在现场以中国美食家身份与来宾分享中国香港的特色美食。其中，谢霆锋以东方茶文化与西方咖啡文化为背···

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  漏呀！快点漏！橙皮手冲的翻车实录！

  2024-09-24

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天是“柑桔珍品”赣南脐橙上市的季节，不少人都会买上几个脐橙吃吃，汁水多又富含营养的果肉吃完后，剩下的橙子皮大多是进入垃圾桶的命运。然而有的网友看着橘灿灿的橙子皮，脑筋一动，想到了···

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  火车上做手冲咖啡，感觉咋样？

  2024-09-24

  坐火车，没有咖啡是不行的。大夏天的，高温发酵着各种“人味”，容易气闷。冲杯咖啡，又香又充电??，好似布下了一平米的结界。虽只能管半小时，但它“续命”啊！为了便携好用，我把手冲必要工具，减配成了一个20*25*8的小方袋儿···

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  炬点的2023云南风味地图来啦！

  2024-09-24

  2023年9月14日至17日，将有近700位中国顶尖咖啡品鉴师齐聚一堂，共同品鉴云南咖啡，旨在更准确地呈现云南各个产区精品咖啡的风味。第三届云南风味地图，炬点咖啡实验室和参与此次活动的伙伴们希望借此机会，以杯测+集市的方···

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