新闻资讯

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  绝！“中国龙”咖啡师拉花大赏！！

  2024-08-14

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，咖啡圈掀起了一股“中国结拉花”的热潮。这一创新起源于Manner海报上的展示，随即迅速在咖啡爱好者和咖啡从业者中传播开来。相信大家有留意到的话，在社交平台上，许多咖啡师都喜爱···

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  特调辣椒咖啡，原来早就在泰国流行了

  2024-08-14

  泰国美食，大多带着独特的辣味，让人一尝难忘。无辣不欢，厨房内要是少了辣椒，泰菜蕴含的地道精髓，自然所剩无几。辣椒，既是泰菜传统，也是当地饮食习惯。尤其在泰国，四季如“蒸笼”的高温烘烤下，那口辣酱，能换一身湿热消散，酣畅清···

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  继南三村春日集市后，初夏集市一波接一波，请查收攻略！

  2024-08-14

  春夏交织之际往往是出游的好时光无论是看百花开还是赶春风和煦闻茶香、啜饮咖啡吃美食、买心头好物约起三五好友用现代方式来诠释“曲水流觞”感受茶咖荟萃/ 春日集市 /4月14日-16日的春日集市刚刚结束有人在南屏镇南岛河村感受···

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  玫瑰谷怎么冲才好喝？厌氧处理的咖啡豆冲法分享！

  2024-08-14

  记得第一次品尝玫瑰谷这款咖啡豆的时候，被那种非常明显的水蜜桃的风味所惊艳到了。这种风味的辨识度比平常的咖啡豆高出不少，后来得知这是经由双重厌氧酵素水洗处理的咖啡豆。什么是厌氧处理？厌氧处理是先把咖啡豆放进密封的容器中，控···

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  维也纳咖啡的浪漫！

  2024-08-14

  维也纳咖啡，据说是一款由奥地利公主玛丽亚·特蕾西亚献给法国国王路易十四的爱情礼物。它是由一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的。当时，公主将咖啡豆送给法国国王，并用奶油、糖和肉桂装饰了咖啡，这便是维也纳咖啡的式样。而这款咖啡···

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  现在的云南咖啡风味怎么样了？

  2024-08-14

  云南咖啡豆近几年的热度一直很高，许多到店的朋友都提及到云南咖啡现在怎么样了。早些年云南豆被人一直诟病为狂野，土腥味，杂感等等……其主要原因是云南种植的咖啡品种是卡蒂姆。卡蒂姆是卡杜拉与蒂姆的混种，也就带有1/4的罗布斯塔···

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