新闻资讯

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  萃取浓缩咖啡经常出现“穿孔”是什么原因？

  2024-07-12

  在萃取意式浓缩咖啡的时候，比较容易出现的问题就是流速不稳定，有时候会越流越快，而这杯咖啡摇晃起来感觉有点稀薄，油脂颜色也偏浅。这种情况就是咖啡粉饼“穿孔”了。“穿孔”是什么？当你萃取结束后，抽出咖啡手柄，看到粉饼表面不平···

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  星巴克的咖啡代表了什么

  2024-07-12

  我是在外企工作的，很早就接触了咖啡，那个时候老外来中国出差，他们喝咖啡就像国人喝茶一样，所以公司有很···

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  星巴克调整专星送收费方式：开收打包费，下调配送费

  2024-07-12

  近日，@星巴克中国 宣布7月3日起，星巴克专星送的服务收费方式将进行整合调整专星送配送费从每单9元下···

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  喝个咖啡还要被过度索取个人信息？星巴克等企业被约谈

  2024-07-12

  喝个咖啡还要被过度索取个人信息吗？近期，上海市网信办和上海市市场监管局，聚焦咖啡消费场景下个人信息权···

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  萃取浓缩咖啡经常出现“通道效应”？有什么挽救的方法吗？

  2024-07-11

  玩过意式咖啡机的朋友应该会知道“通道效应”这个概念，就算不知道肯定也遇到过。作为常伴新手的“灾厄”，我们必须了解它，解决它。“通道效应”通道效应一般指的是咖啡粉饼分布不均匀，导致加压的热水击破最薄弱的部分形成的通道，水是···

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  萃取率与浓度不能画等号！！咖啡浓度高不一定出现不愉悦的味道感觉哦～

  2024-07-11

  萃取率与浓度不能画等号！！咖啡浓度高不一定出现不愉悦的味道/感觉哦～小伙伴：自己冲的手冲咖啡闻着香气很丰富，但是喝起来总感觉总感觉哪里不对！喝起来又不是不舒服，该有的酸甜感都有，就是感觉少了些什么…前街：是不是觉得没有层···

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