新闻资讯

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  自己冲的咖啡太酸了，应该怎样调整？

  2024-07-16

  有些朋友不喜欢苦味的咖啡，喜欢喝一下花香果酸的咖啡。但在自己冲煮的时候，冲出来的咖啡太酸了，酸得不太舒服！因此前街就来分享一下当遇到这种情况时该如何调整。为什么会太酸了？我们喝到咖啡的味道，其实是酸甜苦物质之间的比例不同···

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  越破越火？在“废墟”里喝的咖啡更美味吗？！

  2024-07-16

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昏暗的灯光，裸露的钢筋，不完整的墙皮和褪色的水泥地面，你以为这是在荒无人烟的拆迁现场？不，这是在顾客大排长龙的咖啡厅！近日，一位博主分享了其在外国一家咖啡馆见到的“盛况”：从外面看···

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  自由切换变速？这个滤杯有点好玩！

  2024-07-16

  上周，前街冲浪时偶然刷到了一款可以一杯多用的平底滤杯，于是心生好奇将它入手，它就是咖啡器具品牌Hero在去年上市的变速蛋糕滤杯，那么今天这期咱们就来讲讲它的使用体验吧。根据已经入手的玩家介绍，这款变速蛋糕滤杯拥有3种萃取···

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  越来越多咖啡馆喜欢用Ristretto替代Espresso做咖啡的基底，你pick谁？

  2024-07-16

  ——————Ristretto是意式浓缩咖啡的「小兄弟」——但仅仅因为它萃取液重少并不意味着它会提供更少的咖啡因。Ristretto的制备方式与浓缩咖啡相似，用同等的咖啡粉量、压力、使用相同的机器进行萃取，但只用一半的水···

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  船型滤杯？Hario家又出新滤杯了？

  2024-07-16

  每每出篇滤杯测评，前街后台总会收到关于船型滤杯的推荐。船型？听说过扇形、锥形、平底，可就没有听过船型滤杯呀？！所以听劝的前街立马掏出了老板的钱包，火速下单。在收到这个滤杯以后，前街才明白，它为什么会被称为“船型”滤杯了。···

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  蹭明星代言上热搜，咖啡品牌商战开启？！

  2024-07-15

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日早上，库迪官宣新代言人并上新相关周边，成功吸引大量粉丝为自家明星下单、生怕慢了一步抢不到周边，这也导致不少库迪门店出现爆单甚至因为单量过多而不得不临时闭店。在这“泼天的富贵”砸···

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