新闻资讯

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  手冲滤杯那么多，有什么区别呢？

  2024-10-11

  在昨天的文章中，前街说到：大部分的朋友最开始对于滤杯的选择，都是基于它的功能性。例如：“这款滤杯能让冲出来的咖啡更干净”，“这款滤杯能冲出更醇厚的咖啡”，“这款滤杯冲出来的咖啡有更高的甜感”等等。这些萃取特点都是围绕着滤···

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  李庆元与库迪咖啡战略委员会主席陆正耀进行座谈交流

  2024-10-11

  10月17日上午，市委书记李庆元与库迪咖啡战略委员会主席、神州优车集团董事长、瑞幸咖啡创始人陆正耀进行座谈交流，双方在咖啡产业发展领域推进深度合作达成共识。市领导刘慎、李鸿、杨中兴，源友集团立宇食品（郎溪）有限公司CEO···

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  手冲界的“暴力美学”搅拌法到底在搅什么！

  2024-10-11

  冲煮咖啡的时候，我们会通过绕出不同大小的圈来注入水流。这一动作是为了让堆积在底下的咖啡粉受到冲击，从而翻滚，让其受水面积增加！更好的释放体内的芳香物质。简单来说，注水时的绕圈，便是为了增加萃取而应用的动作。但这种增加萃取···

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  李庆元专题调研科技赋能咖啡产业发展时强调：强化技术支撑 优化技术服务 深化技术赋能 以高技术推动普洱咖啡产业高质量发展

  2024-10-11

  3月18日至19日，市委书记李庆元先后到云南国际咖啡交易中心、国家咖啡检测重点实验室、国家市场监管技术创新中心开展专题调研。他强调，要充分发挥国家级专业咖啡机构的优势和作用，强化技术支撑、优化技术服务、深化技术赋能，以高···

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  手冲罗豆会是什么味道

  2024-10-11

  最近有小伙伴来问前街有没有罗豆，想尝一下。原来他是在看咖啡书籍的时候看到关于罗豆的风味描述，觉得挺有趣的，就想尝试一下。前街当然是有罗豆的，但是一般不会轻易把它拿出来，因为根据定律，每祭出一次罗豆，就会失去一位客人（开玩···

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  李庆元到宁洱县思茅区调研咖啡庄园建设发情况

  2024-10-11

  6月14日，市委书记李庆元到宁洱哈尼族彝族自治县和思茅区调研咖啡庄园建设发展情况，鼓励企业建好精品庄园、打造消费场景、擦亮咖啡品牌、弘扬咖啡文化，为把普洱建设成国际级咖啡消费体验旅游目的地贡献力量。在宁洱县漫崖咖啡庄园，···

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