新闻资讯

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  用91℃和93℃水冲的咖啡区别大吗？

  2024-08-10

  曾有朋友在后台私信前街：“你们建议的冲煮水温到底是91℃还是93℃呀？差这两三度冲出来味道会不会有很大区别？”熟悉的朋友可能知道，前街在分享咖啡萃取参数的时候，水温往往是一个范围而不是一个精准的数字。例如，冲中浅烘焙的咖···

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  卡布奇诺制作方法，想喝咖啡了吧，在家自己动手制作吧

  2024-08-10

  咖啡热饮 (中杯12oz，大杯16oz，咖啡液一律落在咖啡公杯中)品项名称 ：卡布奇诺 规格： 中杯···

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  差点终结了AE86，KCar中的经典之作，铃木卡布奇诺

  2024-08-10

  下着大雨，开着车，车内播放的音乐突然来到了《Rage Your Dream》，此时，你的脑海中会蹦出···

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  用By pass方式手冲咖啡也会翻车吗？

  2024-08-10

  先来看看By pass是如何应用到手冲咖啡上的～By pass 翻译为“旁路”。手冲萃取过程中，热水冲刷咖啡粉层，带出咖啡中可溶解物质并得到咖啡液，把这个路径称为“主路”，也就是正常萃取方向。而By pass是“绕开”咖···

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  用Chemex冲咖啡会更好喝吗？活在影视剧里的Chemex有什么特别之处？

  2024-08-10

  大家对于这个封面图一定不陌生，他一只手拿着云朵手冲壶，另一只手拿着就是我们今天的主角——Chemex咖啡壶。大家一般在现实见过的应该是在星巴克那里吧。除了那里之外应该鲜有咖啡店会使用Chemex咖啡壶冲咖啡。Chemex···

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  用SOE做Dirty真有那么好喝吗？

  2024-08-09

  SOE与Dirty可以说是咖啡届的两大网红了，近几年很多咖啡店都相继推出SOE，以及用单品豆制作的Dirty。前街也曾遇到不少客人，一进门就问：“你们这能用SOE做Dirty吗？”对此，前街也很好奇，SOE与Dirty究···

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