新闻资讯

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  注意了！冲咖啡别被金杯萃取带偏啦！

  2024-08-29

  「金杯萃取」，这是在手冲咖啡的领域里常常会蹦出来的一个概念。很多咖啡的冲煮教学都会不时提及到这个词。可能大多数小白朋友会对它感到陌生，往往在网上检索出来的都是一些看不太懂的数字和图片，所以今天，前街就带大家回顾一下，什么···

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  秋天的味道，我知道！一起喝～

  2024-08-28

  每月初收到盲盒，豆友们都惊呼：一个月又开始啦？时间过得太快了吧！它既是闹钟，又是勋章。口味和心情同时被满足了。8月天是大暑，9月已入秋；换季时，最敏感，我期待喝到的调性是：暑去秋来，饱满成熟的组合。选豆单，至少得提前一个···

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  注意啦！Lungo，可不是浓缩加水！

  2024-08-28

  由于「Lungo」（隆戈）常常会与「Long Black」（澳黑）一块出现，所以总会引起一些不小的误会！比如像近日前街冲浪时看到的：“Lungo（隆戈）跟美式的区别就在于，浓缩咖啡和水的先后加入顺序”，“Long Bla···

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  离职员工“顺走”门店配方，怎么办？

  2024-08-28

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房大部分私人咖啡店除了供应美式、拿铁、等常规的咖啡之外，还会提供特调咖啡。无论是搭配糖浆的经典风味拿铁，还是搭配酒精或是水果的创意咖啡，都要经过主理人反复的测试，确定味道，最终才能上···

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  注意这些细节会使用冰滴咖啡更好喝！

  2024-08-28

  夏天很多朋友都有制作冰咖啡的习惯。其中又以冰滴咖啡被很多人所喜爱。冰滴咖啡的制作方式非常简单（就是时间有点长），但有时恰恰因为简单而忽略了细节。下面前街就分享一些前街认为比较重要的冰滴咖啡细节！-使用烘焙时间比较长的咖啡···

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  秋天的第一杯咖啡你喝了没？

  2024-08-28

  今日立秋秋天的第一杯咖啡，你喝了没？立秋夏终秋始为立秋（是二十四节气中的第十三个节气也是秋季的第一个节气）亦是贴秋膘、聚亲友好时机更是“粮瓜丰收忙，酒香赛蜜糖”开始的“信号”秋天是一个比较适合相约好友一起喝咖啡的季节慢慢···

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