新闻资讯

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  门店突破20000家，瑞幸 “断崖式”领先为咖啡行业带来了什么？

  2024-07-29

  最近，瑞幸门店数突破20000家的消息，在行业内引发热议。第一个万店，瑞幸用了6年，第二个万店，瑞幸···

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  街头咖啡“泛滥”，低成本摆摊真的靠谱吗？

  2024-07-29

  打开个箱子、配套咖啡冲泡器具、备些物料、拉条横幅、竖起块小招牌……一个迷你移动咖啡摊就可以开始营业了。随着夏日的到来，这类极简的咖啡小摊越来越“泛滥”，街头咖啡的模式不断被复刻到各个城乡的角落。在小红书上搜索「咖啡摊」的···

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  稳住，咖啡才好喝

  2024-07-29

  我们喜欢用手冲的方式去萃取咖啡，在这种无压萃取的过程下，咖啡能够更简单的还原它本真的原始的味道。但，冲好一杯手冲咖啡却并非易事。首先要理解萃取原理，其次要明白萃取参数中的每一个参数，它的变化会对咖啡的整体，起到怎样的影响···

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  被原产地的魅力激活了

  2024-07-29

  一说起黄酒，你会想啥？我会想到烧鱼的料酒，或者冬天煮姜丝再打个??热腾腾的围炉感。这次来绍兴干活，溜达了两个半天；重新认识了绍兴，这位距杭州一小时车程的邻居。虽然不太冷，毕竟是冬天；但挡不住对黄酒冰棍的好奇。它也分红标和···

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  究竟是什么原因，让Origami滤杯这么受欢迎？

  2024-07-29

  2014年，铃木康夫先生于日本的名古屋开设了TRUNK COFFEE，并同时发布了独创的咖啡器具—Origami系列！而本篇文章的主人翁，就是来自这个系列里的「Origami滤杯」。直到新型滤杯如雨后春笋般推出的今天，这···

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  被投诉！为什么点热咖啡默认不配吸管？

  2024-07-29

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房每家咖啡店收到差评的姿势或许不尽相同，上至品控下至服务，只要顾客觉得不满意，随时都会迎来一个“三连”的一星低分。但每到冬季，无论是连锁品牌还是独立咖啡店，几乎都没能躲过“热饮不给吸···

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