新闻资讯

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  意式咖啡豆可以用来冲手冲咖啡吗？

  2024-10-29

  市面上常售的咖啡豆类型分为两种，一种是供意式咖啡机使用的，通常包装规格会比较大（1磅或1公斤），另一种是标注着详细的产地标识，通常称为单品咖啡豆，这类常用于手冲、法压等滤泡式咖啡上，包装规格也通常在半磅以内。那么这两类咖···

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  普洱100位咖啡人物企划：肖小春

  2024-10-29

  1989年，作为随雀巢进入云南的第一代职业咖啡人，广东人肖小春不远千里奔赴普洱。彼时，他讲着一口流利的英语，意气风发，参与了开拓和构建云南咖啡产业的初期框架。肖小春后来自主创业，2010年在普洱普洱科飞咖啡有限公司做起了···

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  意式咖啡豆能不能用来做手冲呢？

  2024-10-28

  虽然咖啡的制作方式许许多多，但就目前来说，所有咖啡可以笼统的划分为两类，一类是玩法多元的意式咖啡，一类是以展现风味为主的单品咖啡。所以目前市面上售卖的咖啡豆主要分为两种：给意式咖啡特别调配的意式豆，和能够充分展现风味的单···

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  普洱咖啡·全球共享 中国咖啡的达沃斯第二届普洱国际精品咖啡博览会专业论坛启幕

  2024-10-28

  普洱咖啡·全球共享 "中国咖啡的达沃斯"第二届普洱国际精品咖啡博览会专业论坛启幕3月13日，第二届普洱国际精品咖啡博览会专业论坛在云南省普洱市举行。博览会以“普洱咖啡·全球共享”为主题，据了解，论坛将持续到17日，为全球···

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  意式咖啡里有沉积物，这正常吗？

  2024-10-28

  有朋友私信前街说，“最近萃取的浓缩咖啡里，底部都有一些黑色的颗粒沉积物，请问这正常吗？”这看起来不太正常的现象，其实是属于正常的现象！这些沉积在浓缩咖啡底部的黑色颗粒其实是穿过粉碗的网眼掉下来的咖啡粉。一般来说1个sho···

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  普洱咖啡世界共享！2022年首届中国·云南普洱高山咖啡采摘节圆满落幕

  2024-10-28

  12月10日，2022年首届中国·云南普洱高山咖啡采摘节成功举办。咖农、咖啡师、咖啡企业和广大咖啡爱好者相聚在思茅区北归咖啡庄园，感受普洱高山咖啡文化，体会丰收的喜悦。本次采摘节由中共思茅区委、思茅区人民政府、普洱市茶叶···

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