新闻资讯

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  步步紧逼！星巴克不卷价格卷市场！

  2024-10-04

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房过去一年的咖啡市场竞争激烈，连锁咖啡品牌均在扩张门店，将自己的品牌影响力从高线城市带入到下沉城市，据GeeQData品牌数据显示，咖啡品牌在县城市场的门店总计约5454家，而其中有···

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  拍打滤杯的动作也会影响咖啡萃取吗？

  2024-10-04

  一颗咖啡豆是由不同风味物质所构成，例如酸、甜、苦、香等等，且它们分别的溶解速度不尽相同，有的快，有的慢。要想一壶咖啡能够集齐这些美味，且不表现出过萃的负面口感，我们会总结以往的冲煮经验，通过做好“基础工作”来实现杯中每个···

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  母亲节，要不带妈妈去喝杯咖啡！！

  2024-10-04

  母亲，两个字我相信是许多人生命里最有力量和爱的字眼她总会把最好的留给我们她用尽一生诠释“爱”她美丽、包容她善良、无私也许你的世界很大可以装下很多人但是她的世界很小，满满都是你母亲节享受阳光正好小风微凉用咖啡馆惬意的时光用···

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  拼配和SOE做的美式，谁更好喝？

  2024-10-04

  进到咖啡馆点一杯美式，有什么豆子可以选择？现在的咖啡馆主流意式使用的咖啡豆无非两种：拼配或者单一产区意式SOE。那么，这两种咖啡豆做成意式咖啡有什么不同？先来聊一聊传统的意大利浓缩咖啡，也就是我们通常所说的Espress···

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  每一个少年都有着快意恩仇的江湖梦，他没有执剑，用咖啡温暖了无数人！

  2024-10-04

  每一个少年都有着快意恩仇的江湖梦，他没有执剑，用"咖啡"温暖了无数人！这是一个流行离开的世界，但是我们都不擅长告别。——米兰·昆德拉10月30日，武侠泰斗金庸在香港跑马地养和医院去世，享年94岁，为这个黑色的十月画上了句···

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  拿铁刚做好没几分钟就分解消泡了，是什么原因呢？

  2024-10-04

  考察拿铁咖啡的品质怎么样，除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外，还有一个标准，就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻，就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是分解消泡的速度。正常···

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