新闻资讯

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  波旁：优质的阿拉比卡原生种咖啡

  2024-09-29

  在阿拉比卡咖啡豆这一大的类别中，原生品种只有两类，即古老的铁皮卡和波旁。相比起铁皮卡，波旁在世界咖啡种植范围内更加普及，其本身具备的优良基因和风味潜质，让它成为众人追捧的对象，也在各个奖项中脱颖而出。波旁种咖啡豆具有如此···

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  按住滤纸！贴合度就能高达95%！

  2024-09-29

  咖啡界有着许许多多的党派！特别是手冲咖啡这个类别，光冲煮、研磨、比例就会有着数十个不同样的派系选择！像滤纸，也产生了湿滤纸派，和不湿滤纸派！两者各有各的好处！不湿滤纸是为了防止倒入的咖啡粉提前进入萃取，从而导致冲煮萃取的···

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  注意！普洱咖啡展团将亮相昆山！！

  2024-09-29

  2023年6月18-20日2023中国（昆山）国际咖啡产业大会暨国际咖啡豆贸易周将于昆山国际会展中心盛大举行2023年6月19日上午10:00--12:00，云南普洱咖啡展团将在中国(昆山)咖啡产业大会暨国际咖啡豆贸易周···

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  挑豆，是技术活更是记忆活！

  2024-09-29

  我们购买咖啡豆时会挑选咖啡的产地、处理方式、烘焙程度等；不要忘了，咖啡豆还分等级哦！如果说，咖啡豆的产地、处理法、烘焙，这些好坏与否属于“仁者见仁”范畴的话，那“分级”就是咖啡生豆的客观基因，告诉你一支豆子的好坏，也是能···

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  注意！订单骗局盯上咖啡店！

  2024-09-29

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“您好，我们学校明天晚上有个团建活动，需要预定一些咖啡跟甜品。”在听到客人因团建活动需要订餐时，不少老板可能脑海中会突然“叮”了一声，意识到来大单了！近日天津的一位咖啡店主便遇到这···

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  换了新的咖啡豆，如何快速调整浓缩咖啡的萃取方案

  2024-09-29

  萃取浓缩咖啡的痛，只有真正体验过才知道。如果你是属于在家里玩意式浓缩咖啡机的，调个浓缩咖啡可能要用掉半包豆子。就算是咖啡师，面对新的意式咖啡豆也要用上七八个shot才能调到好喝的状态。所以前街就来给大家说说怎样比较快与省···

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