新闻资讯

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  混合后烘焙和烘焙后混合的差别在哪

  2024-09-25

  混合咖啡豆是一种拼配，通常是指将来自不同产地、品种、风味、口感的咖啡豆按照一定的比例混合在一起，以获得特定的风味和口感。这种拼配可以是出于风味考虑，也可以是出于商业考虑，比如降低成本、增加口感变化等。在拼配过程中，需要考···

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  教你一眼就能辨识买到的豆子品种

  2024-09-25

  你们想不想成为一眼就能看破品种的“大师”？想不想让你的小伙伴们因为你的辨识度而发出连连惊叹！！！只要1个赞，宝典带回家！我们最常接触的单品豆几乎都是阿拉比卡种咖啡豆，而阿拉比卡种又会往下细分为多个不同的小品种，例如铁皮卡···

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  温白开水成咖啡厅流行新品！！

  2024-09-25

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天的早晨醒过来多少会有身体发冷的情况，这种时候喝上一杯温度适宜的白开水，身体渐渐被流水的温度温暖。对不少习惯起床后喝一杯温水的人来说，一杯暖热的白开水下肚等同于按下了电脑的开机键···

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  教你一个能把咖啡冲甜的方法！

  2024-09-24

  为什么那么执着要把咖啡冲甜呢？大概就是甜味能让我们分泌出多巴胺，使得我们感到愉悦！如果要想要把咖啡冲甜，首先得了解咖啡的甜。咖啡的甜感并不是独立存在的，它是依靠酸与苦之间的协调突出来的。比如浅烘咖啡中本身的苦味物质较少，···

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  港式鸳鸯引关注，云南咖啡频出圈

  2024-09-24

  12月2日晚,第五届世界媒体峰会欢迎晚宴在广州市南沙区国际金融论坛会议中心举办。歌手、电影人、锋味品牌创始人谢霆锋受邀参加,并在现场以中国美食家身份与来宾分享中国香港的特色美食。其中，谢霆锋以东方茶文化与西方咖啡文化为背···

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  教你做8款甜点，与咖啡相配就是神仙下午茶！

  2024-09-24

  午后时光，在家和三两好友享受咖啡的午后时光，没有午后甜点怎么行，作为一个吃货你还停留在吃吃吃的阶段吗-如果是这样你需要进阶啦!一个真正的吃货除了会吃吃吃以外，还要会做哦！一、提拉米苏材料：起司500克、鸡蛋3个、手指饼4···

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