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对于咖啡的萃取来说,细粉是否应该保留?
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船型滤杯?Hario家又出新滤杯了?
2024-07-16
每每出篇滤杯测评,前街后台总会收到关于船型滤杯的推荐。船型?听说过扇形、锥形、平底,可就没有听过船型滤杯呀?!所以听劝的前街立马掏出了老板的钱包,火速下单。在收到这个滤杯以后,前街才明白,它为什么会被称为“船型”滤杯了。···
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芮斯崔朵?Ristretto?这究竟是什么咖啡?
2024-07-15
芮斯崔朵,听起来非常洋气的名字,很多经常喝咖啡的朋友也可能没有听说过这个名字。但也许你就喝过用它作为基底制作的咖啡,没错,我们平时喝的Flat White其实就是用名叫芮斯崔朵的咖啡作为基底制作而成。“芮斯崔朵”这四个汉···
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花两年时间学说话,花数十年时间学闭嘴
2024-07-15
伤人最深的永远是这两个字:语言在一个村子里有一个年轻人,这个年轻人极其优秀,可是他有一个致命的缺点:经常对别人出言不逊。他的父母和朋友总是劝他,他总是说:“这有什么大不了的,不就是几句话么,有什么值得大惊小怪的?”然后依···
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花开若相惜,花落莫相离
2024-07-15
“花开若相惜,花落莫相离。弄花香满衣,拂花叶凄凄。醉言花间意,别情花如依。纵君解花语,霜雪下花篱。”纵然曾经相爱,怎也逃不过劳燕分飞的命运。相知又如何,相爱又怎样,纵使也斗不过缘分的安排。 有多少痴情,掩埋于离殇的花···
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花香?果韵?究竟什么才是「耶加雪菲味」?
2024-07-15
「耶加雪菲」,是大部分人在谈论到埃塞俄比亚时,第一时间会联想到的一个产区。因为该产区的咖啡豆风味辨识度过高,所以耶加雪菲得以从西达摩里独立出来!并且,还出现了「耶加雪菲味」这样的描述。这让很多刚接触咖啡的小伙伴感到好奇:···
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这么多牛奶咖啡,为什么拿铁最受欢迎?
2024-07-15
截止至今,意式咖啡已经发展成了一个相当大的体系。光是体系里的牛奶咖啡,就有着非常多的可选款式。传统的···
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