新闻资讯

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  手冲咖啡翻车现场～这些情况还是可以补救的！

  2024-10-13

  俗话说，“没有翻过车都不敢自称老司机。”在冲咖啡的道路上摸爬滚打，难免会遇见各种“翻车现场”。发生问题时不用害怕，最重要找到应对的方法。而有些情况，能挽回那一杯咖啡。-磨豆时磨错刻度，只能倒掉吗？你一定发生过这种情况，在···

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  有哪些人不适合喝咖啡？

  2024-10-13

  喝咖啡最绝望的体验，莫过于喝完以后还是很困；临近休息时，却一直数羊无法入眠。喝咖啡最满意的体验：是喝完以后精神百倍，躺到床上能倒头就睡。人与人之间的最遥远的距离，可能是你喝咖啡困到飞，我喝咖啡精力充沛。那么为什么有些人喝···

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  手冲咖啡能冲出油脂吗？

  2024-10-13

  ??说起油脂，很多人首先想到的就是意式浓缩咖啡的Crema，这是由于加压萃取而形成的丰厚的金黄色油脂，被视为意式浓缩的灵魂。除了加压式萃取，普通的滤泡式咖啡也能产生油脂，只不过没有像意式浓缩咖啡那样丰富细腻。假如现在的你···

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  有幸在朋友那尝到，被惊艳了！

  2024-10-13

  昨儿我有幸到了一顿私房菜，很惦念那种；大大的料理台边，一边煮着一边上菜；边吃边聊，4小时嗖的一下过去……本以为是老友工作室开业，来赴约庆祝；跟着导航边开边嘀咕，我没开错吧？也来杭州10多年了，咋就没到过这？也没铺垫没介绍···

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  手冲咖啡要不要搅拌？搅拌手法有哪些讲究？

  2024-10-13

  近段时间，前街在网上冲浪时发现，很多手冲爱好者喜欢在冲咖啡的过程中加入搅拌粉层这一动作，希望提升某些风味的萃取，比如咖啡的甜感。搅拌果真这么有效吗？使用搅拌技法时又有哪些讲究呢？今天前街就来聊聊手冲咖啡的这一辅助手法：搅···

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  有没有一种可能，咖啡其实不止是咖啡

  2024-10-13

  有没有一种可能咖啡可能对很多人来说不只是一杯咖啡那样简单对于早八人而言它是续命神器对于社交的人而言它是打开话匣子的钥匙对于做咖啡师而言它是个职业对于喜欢咖啡的人而言它是个爱不释手的“宝物”对于研究咖啡的人而言它是个文化符···

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