新闻资讯

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  老板！我的摩卡壶怎么煮出了“双马尾”？

  2024-07-20

  相信经常使用摩卡壶的朋友们多多少少都有听过，或见过“双马尾”现象！就是在摩卡壶咖啡的萃取过程中，咖啡液从原来细弱缓慢的水流突然转变成了富有冲击力的“高压水炮”。然后，由于摩卡壶的出液口有两个，于是便形成了左右各一的两条水···

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  老板！！！来杯手冲咖啡，加点奶！

  2024-07-20

  “老板！！来杯手冲咖啡，加点奶！”??????????????????????????????????????试想一下，当你碰到了以上这种情景，你会怎么做呢~??手冲咖啡加奶？现在的传统奶咖通常指的是加了牛奶的意式浓缩，···

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  老板，你家豆子是不是烘深了？

  2024-07-20

  很多时候，前街都会看到这样的一个问题，当：“老板，你家这包豆子是不是烘深了呀?明明是中度烘焙，为什么看起来这么黑？”“老板老板，这包豆子怎么有两个色，是不是烘焙不均匀呢？”当你遇到了以上这些情况，请务必不要立马就对这位烘···

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  老表，天热就整点果咖啊！

  2024-07-20

  炎热的夏季使连锁茶饮店进入销售旺季，各种茶饮新品相继出现在人们的视线中。想要在竞争中生存，就要创新！ 今天推荐三款咖啡加水果的特色咖饮，自己也能整，老表们，喝起来！水果冰甜与咖啡香醇，清爽你的夏日。青柠檬冰咖啡新鲜柠檬：···

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  聊聊手冲的“甩水”冲法

  2024-07-20

  前街一直建议大家的手冲注水用比较保守、柔和的平稳型绕圈注水。这种注水的好处就是稳定、可控性高。与此同时，前街很少会教大家利用手腕摆动，使得绕圈的注水形成高低差，做出“甩水”的注水动作，前街一般会称之为「激进冲法」。并不是···

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  聪明杯到底有多聪明？聪明杯的使用方式及参数分享~

  2024-07-19

  最近呢，有越来越多的滤杯都加装了带开关功能的可控阀门，很多商家就会给它们冠上“聪明杯”的名号进行售卖。严格来说，它们的用处跟聪明杯大相径庭，并且从原则上来讲，只有Mr.Clever品牌售卖的才能够称为聪明杯！等等，前街忘···

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