新闻资讯

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  肯尼亚咖啡为什么这么酸？

  2024-07-19

  肯尼亚虽然与埃塞俄比亚接壤，但品种、豆相与风味却明显有别。肯尼亚咖啡豆硕饱满，浓郁的莓香最为咖啡迷激赏，亦有乌梅汁与葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜香，这是肯尼亚咖啡豆最典型的风味，也是一直咖啡饕客竞逐的精品。如果说高品质的···

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  肯尼亚咖啡发展、咖啡产区、咖啡分级、SL28SL34咖啡品种介绍

  2024-07-19

  肯尼亚咖啡发展、咖啡产区、咖啡分级、SL28/SL34咖啡品种介绍肯尼亚位于非洲东部，被赤道横贯国家，而东非大裂谷纵贯南北。与索马里、坦桑尼亚、埃塞俄比亚以及南苏丹交界，东南濒临印度洋。沿海为平原地带，其余多为高原，平均···

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  肯尼亚咖啡要怎么样才冲出小番茄般的酸质？

  2024-07-19

  肯尼亚咖啡是以明亮的酸质而出名，要是你想喝到果汁般的咖啡，选择肯尼亚咖啡豆准没错。当然，想要冲出肯尼亚饱满的酸质，还有那小番茄的味道，还是要学习一下该怎么冲泡这款豆。第一步，当然是认识这款豆有什么的特点，这样才能因豆制宜···

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  肯尼亚的咖啡那么酸，为什么还有那么多人喜欢？

  2024-07-18

  每个产区的咖啡都会带有每个产区的风味特色，但很多时候，这些特色都会有着类似的感受。说到柑橘、白色花香，大伙一时间想到的咖啡不一定就是巴拿马产出的，还有可能是埃塞俄比亚；说到甜橙风味，人们会同时联想到危地马拉、哥斯达黎加这···

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  能占卜的咖啡，不来试一下吗？

  2024-07-18

  到了21世纪的现在，咖啡不仅仅是作为一种饮品而存在。很多地方的咖啡在无数代人的传承下，已经成为了当地的一大特色。例如越南的鸡蛋咖啡、埃塞俄比亚的陶罐咖啡、爱尔兰的威士忌咖啡，还有浪漫的土耳其咖啡！这些都是我们去到当地必定···

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  脑洞大开！分享一些离经叛道的手冲方案

  2024-07-18

  遵循成熟的冲煮方法固然能冲出好咖啡，但是，咖啡玩家往往喜欢“玩”出点新花样，在众多失败的经验积累中开发出需要有趣的玩（冲）法！（注意：这里的“玩”也是需要根据冲煮逻辑的，并不是瞎冲。）还记得前街分享的影响咖啡风味的冲煮参···

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