新闻资讯

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  咖啡拉花艺术大赛两届中国区冠军刘强老师进阶课

  2024-09-02

  武汉校区 | 咖啡拉花艺术大赛两届中国区冠军刘强老师进阶课在铂澜，拉花课程是最受的课程模块之一。不过做好一杯好看的拉花并不容易。咖啡要好喝，也要好看。一杯艺术美感强的拉花咖啡，是咖啡师技能的展现，也是消费者感受咖啡最直观···

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  比风水还厉害的惊人定律

  2024-09-02

  世间所有的一切都不是机缘巧合11条比风水厉害100倍的惊人定律让你明白宇宙间的奥秘顺势而为、轻松幸福这是一篇与每个人息息相关的文章。我们生活在这个由“有形”与“无形”所构建的世界里。清楚宇宙运行的规则，才能更好的掌控自己···

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  气泡美式，没有大家想得那么简单！！

  2024-09-02

  前街认为，作为美式咖啡的衍生，气泡美式咖啡实在是有了更爽的体验了。它的特点在于不会影响到原来美式咖啡的咖啡味，而且还能增加那种气泡的清爽感。有朋友要问了，气泡美式不就是多了气泡感，能有多好喝！这些感觉很难用言语去形容，不···

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  氮气咖啡和冰滴、冷萃咖啡有什么不同？

  2024-09-02

  氮气咖啡兴起于美国咖啡重镇波特兰，顾名思义就是将氮气注入冷萃咖啡中，不仅外观看起来像啤酒，喝起来口感也很特别。那么冷萃咖啡又是什么？现今咖啡产品这么多，就以常听见的冰滴咖啡又与冷萃咖啡有什么不同？冷萃、冰滴、氮气咖啡区别···

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  水洗&日晒，重点不在于咖啡风味上的区别而是……

  2024-09-01

  站在如今精品咖啡的角度，我们能用风味来分辨水洗与日晒处理的咖啡豆。正常情况下，水洗处理的咖啡会干净感会明显一些，酸味也会强烈一些。而日晒处理的咖啡的发酵甜感更明显，层次口感上会更加丰富。对此，今天的我们可以根据自己喜好的···

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  水流不稳？如何练好注水的基本功？

  2024-09-01

  水流断断续续、时大时小、水流不垂直、绕圈不够圆、水把粉墙都冲破了……居家手冲时，你也曾为这些控水问题而烦恼过吗？明明都提前设好冲泡参数和注水策略，可一旦开始计时，手好像就变得“不听使唤”，水流老是飘忽不定，最后咖啡冲出来···

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