新闻资讯

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  还有5分钟，登顶看日出

  2024-07-11

  作者／豆姐 编辑／喵喵 排版 / 大贤子这是豆姐公众号的第672篇日更有人说，一闻到咖啡香，整个人就静了下来。但放下杯子，问题又回来了，想平静下来太难了。我们把疗愈和现实分开来看待，来回穿梭会让人感到疲惫。练手冲，除了疗···

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  萃浓缩总是喷溅，怎么办？

  2024-07-11

  还记得前街第一次玩意式咖啡机时使用的是无底手柄，模仿着老师一顿操作后按下萃取键，看到第一滴浓缩缓缓落入杯中，心里乐呵呵的以为这把稳了。可没想到，垂直的液柱忽然向外喷出一条颜色很淡的细小水流，咖啡的流速也变得忽快忽慢……这···

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  这一次，真的茶咖不分家了！

  2024-07-11

  一直以来，在饮品界，人们总是习惯的把三大饮品分开，各自为政。事实也的确如此，喝茶的不爱喝咖啡，喝咖啡的不爱喝可可，尤其是茶和咖啡，那在很多时候都是两极分化的状态。这种情况就导致很多时候，人们做社群营销和研究的时候，可以根···

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  葡萄干蜜处理跟常规的蜜处理区别在哪里？

  2024-07-11

  咖啡生豆的处理环节会对咖啡的味道产生很大的影响，不同的发酵模式会引导咖啡产出不同的特色风味。日晒、水洗、蜜处理，便是咖啡处理中的经典！日晒处理的咖啡大都会有着非常饱满的水果风味，层次丰富，甜感高；水洗处理的咖啡十分干净，···

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  这个冬天，咖啡品牌都在打热红酒的主意

  2024-07-11

  ▲点击 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房5日滑动平均气温都低于22℃ ？！终于，广州官宣入秋了！全国各地都已陆续步入喝热饮的季节，连锁品牌自然也趁机推出自家的应季新品，争做大家手里的第一杯热咖啡。值得注意的是，在这个冬日···

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  蓝山咖啡究竟有什么好喝的？

  2024-07-10

  你可能没喝过咖啡，但你一定听过蓝山！在精品咖啡的概念还没出来之前，“蓝山咖啡”这四个字就是高品质、最好的、最贵的咖啡的代名词。当你奔着它的名气来品尝时，你会发现它喝起来很舒服，但似乎也没有像传闻中的那样传神，就是一杯普通···

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