新闻资讯

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  卡布奇诺：陈都灵

  2024-08-26

  
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  浅学咖啡历史·铁皮卡的传播历程~

  2024-08-25

  现如今世界的咖啡总产量中，阿拉比卡种就占了足足七成，而大部分的阿拉比卡种，都是经由铁皮卡和波旁两个古老品种在传播到各地后，演变出来的。那么今天，我们就来浅谈一下，两个古老品种之一的「铁皮卡」，它从埃塞尔比亚出发至今的传播···

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  浅学咖啡历史②·波旁的传播路程

  2024-08-25

  在昨天的文章中，前街提到，铁皮卡和波旁作为阿拉比卡传奇的主要缔造者，它们的传播路程也是各不一样。那么今天，前街将要分享的就是波旁的传播历程！(还是这张图~图中红线为铁皮卡的传播路程，蓝线为波旁的传播路程。)波旁扩散于全球···

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  浅烘豆喝果酸，那深烘豆喝的是啥？

  2024-08-25

  自娥娜·努森女士于1974年将「Specialty Coffee」（精品咖啡）提出后，世界上的咖啡味道逐渐从一成不变的苦，转换成了千变万化的酸。到了21世纪的今天，咖啡店的手冲菜单绝大部分都是富有酸味的浅烘豆，但自然，也···

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  测评！可拆卸的Hario新概念滤杯「睡莲V60」！

  2024-08-25

  相信大家最近都被Hario家24年的新滤杯刷了屏，前街也不例外。因为常规的滤杯大多采用了极简设计，所以这款滤杯在独特外观的加持下很快就脱颖而出，吸引到了众人的目光！它就是：睡莲滤杯。常规的大多数滤杯都是一体成型的设计，而···

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  能者上庸者下！雀巢提拔连续2年半增长的大区总为集团新掌门人

  2024-08-25

  文 | 食悟（ID：food-gnosis）对于Laurent Freixe来说，此刻应该是他198···

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