新闻资讯

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  浓缩咖啡的油脂过硬是什么原因？

  2024-08-23

  穿戴在浓缩咖啡身上的“黄金甲”--Crema（油脂），是加压式萃取独享的美妙产物。它的存在不仅能给咖啡拉花提供优异的“画布”，还可以让咖啡的口感更加醇厚。当然啦，就如前街常说，前提得是这份油脂质量过关！当油脂过厚或过薄，···

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  浓缩咖啡的油脂那么苦，为什么还有人喜欢？

  2024-08-23

  漂浮在浓缩咖啡上层的金黄色泡沫我们将其称之为Crema/油脂，人们对它都有着一个共同观点——“它是意式浓缩咖啡的灵魂！可以厚，但不能薄！”虽然，人们将它称是浓缩咖啡的“灵魂“，但只要将其单独品尝过就知道，它充满着浓郁的苦···

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  浓缩咖啡的萃取压力为什么是9bar？

  2024-08-23

  前街咖啡常说，只要我们理解了意式咖啡萃取参数之间的关系，一杯好喝的浓缩咖啡简直就是信手拈来（夸张），而这些萃取参数便是研磨度、粉量、粉液比例，以及萃取时间。但你们知道吗，还有一个参数其实也是比较重要的，只不过对于部分咖啡···

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  在华一路狂奔的雀巢普瑞纳，今年放了几个“大招”

  2024-08-23

  作者：小食代过去两年在中国持续保持双位数增长的雀巢普瑞纳，正在为新的增长周期加buff。昨天，前来上···

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  四处出击的雀巢，有多焦虑？

  2024-08-23

  关注我，带你解锁财富密码，开启好运buff！点赞关注，让你财运一路飙升，好运挡都挡不住！四处出击的雀···

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  为什么布粉后还要压粉？压粉的时候出现高低不平怎么办？

  2024-08-23

  导读「布粉器布粉后为什么还要压粉？不是挺平整的吗…」虽然布粉和压粉后粉层表面都是平整的状态，但是这两个步骤是有着不同的目的呐！接下来跟着前街一起来了解一下「布粉」「压粉」的关系与使命。「布粉」「压粉」的关系确实，在布粉器···

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