新闻资讯

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  手冲咖啡冲煮方法——标准学院派三刀流分析

  2024-10-18

  讲了这么多期手冲方法分析，唯独遗漏了最常见最标准的冲煮手法——三刀流。今日就补上，来谈谈它标准在哪里。三刀流是从一刀流中衍生出来的，一刀流是闷蒸之后之间把剩余的水量一次性注完，注水控水方面需要一定的熟练度，而且对于参数的···

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  危地马拉COE哥斯EEVC重磅来袭

  2024-10-18

  最新到货 | 危地马拉COE/哥斯EEVC重磅来袭秋意渐浓，从盛夏就在期盼的竞标豆，随秋风一起来临。桂花飘香十里，而这几支风味独特的甄选竞标豆也不逊色。危地马拉COE#11，奶油夹杂着莓果的香气，口感顺滑，余韵让人回味不···

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  手冲咖啡冲煮方法——适合冬天的三温暖手冲法分析

  2024-10-18

  #手冲咖啡技法分析今天前街给大家分享的一种手冲方法非常适合冬天使用，是2016年世界咖啡师大赛冠军吴则霖先生发明的三温暖手冲法。三温暖手冲法顾名思义是重点放在水温上，利用三个不同程度的水温分段萃取咖啡。大家都知道，越高的···

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  危地马拉泉水庄园全新上线！

  2024-10-18

  最新到货 | 危地马拉泉水庄园全新上线！最新到货NEW ARRIVALS名庄园系列危地马拉 泉水庄园LOS MANANTIALES产区概况泉水庄园(Los Manantiales)位于危地马拉胡蒂亚帕省（Jutiapa）···

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  手冲咖啡冲煮方法——真“之”字冲泡法

  2024-10-18

  好！今天，前街又来给大家分享有趣的手冲方法了。今天给大家分享的是「之字冲泡法」。没错，这也是来自于日本的冲泡方式，原先前街以为就是“の字冲泡法”（起名的情况下，“之”可训读“の”），这样的话，不就是是普通的绕圈注水吗？后···

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  危地马拉圣菲丽莎庄园强势回归

  2024-10-18

  最新到货 | 危地马拉圣菲丽莎庄园强势回归危地马拉圣菲丽莎庄园成立于1904年，目前由第四代咖啡种植者在管理经营，家族旗下一共有四个庄园，分别是Santa Felisa、El paraxaj、Los Jutes、Chua···

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