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对于咖啡的萃取来说,细粉是否应该保留?
对咖啡的喜爱,就需要这种花式告白!
对研磨大手子来说,万物皆可研磨
对,喝不起蓝山怎么了?!
将咖啡豆放入冰箱真能“保鲜”吗?
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据说,虹吸壶咖啡在收尾时出现“山丘”,就意味着咖啡会很好喝?
2024-09-29
前街在网上冲浪的时候,总能看见这样一句话:煮虹吸咖啡(虹吸壶咖啡)收尾时,如果出现了小山丘状的粉床,就代表这杯咖啡会比较好喝。但往往,大家在煮完后的粉床都是呈现“平原”的状态,因此很多朋友就会于前街的后台发出这样的疑问:···
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掐指一算 是到了喝一杯的时候了!!
2024-09-28
春节的时候,前街咖啡如往年一样在继续正常烘豆子和发货。唯一停止的是过年活动的安排,原因是过年期间我们发的是顺丰,运费比口粮豆还贵,因此口粮豆的活动只能等半个月快递正常的时候了。这两个月,是国内咖啡豆产季采收处理的时候,我···
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提起实验困的不行跟着顶刊动手研磨香浓“咖啡”吧!《Matter》一文详解
2024-09-28
提起实验困的不行?跟着顶刊动手研磨香浓“咖啡”吧!《Matter》一文详解咖啡研磨过程中,咖啡颗粒会产生静电使颗粒聚集。聚集起来的颗粒对制作浓香咖啡构成障碍。近日,来自美国俄勒冈大学的Christopher H. Hen···
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摆烂了!!!用聪明杯来享受一杯简单的咖啡~
2024-09-28
相信有很多朋友天天面对不同的冲煮方式,就容易脑壳疼。毕竟,要对每段的注水进行精准称量,还要注意绕圈的手法,短短的两三分钟要注意这么多的细节。不得行,今天,让我们稍稍偷个懒!有什么适合这样的“今日摆烂患者”的冲煮道具呢?法···
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摊牌了!铂澜《咖匠笔记70》全新推出,啧啧啧,你懂的!
2024-09-28
摊牌了!铂澜《咖匠笔记7.0》全新推出,啧啧啧,你懂的!咖匠笔记2011年发布的4.0版是Android系统的重大升级,诸如“面部解锁”等炫酷功能都融入其中。2013年发布的iOS 7则是苹果操作系统的一次重大设计革新,···
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秋天到了,手捧一杯浓醇的摩卡咖啡欣赏着窗外的落叶~
2024-09-28
秋天,一个能治愈人们的季节~清晨手捧着一杯浓醇的摩卡咖啡,看着窗外的蓝天、落叶,微风摇曳着窗帘,阳光温暖着心房,一切都是沉稳、韵味又不张扬。摩卡咖啡的起源摩卡「mocha」一词源自也门的摩卡港。也门作为全世界第一个大规模···
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