新闻资讯

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  放弃，其实也不错

  2024-09-26

  得失失得，何必患得患失；舍得得舍，不妨不舍不得。人生的过程就是不断放弃，又不断得到。要学会放弃，因为放弃，也是人生的一种选择。　　放弃一颗树，会得到整个森林！放弃一滴水，就拥有整个大海！放弃一片洼地，就会占领一座高山！···

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  放凉的咖啡太酸了，可以重新加热吗？

  2024-09-26

  大多数咖啡放凉之后就没有那么好喝，而且酸味特别明显。而有些办公室用的美式滴滤机会有自动保温功能，说白了就是加热控温功能。所以也有些爱喝咖啡的朋友猜想放凉的咖啡重新加热会不会变好喝。前街在之前的文章也说过这个问题，咖啡从热···

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  故事若不曲折，人怎能成长

  2024-09-26

  不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香—— ——黄檗我们羡慕那搏击长空，尽展英姿的苍鹰，却不知它学飞时坠落的痛苦；我们羡慕别人出口成章，学富五车，却不知读书也需要耐得住寂寞的道理。当你到达了别人到不了的高度，才会与众不同，才能展···

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  教你一个冰手冲的“万能公式”

  2024-09-25

  很多小伙伴去咖啡馆喝咖啡时，常常会抱着顺便学习的心态，一边细心地观察咖啡师的动作与流程，一边悄声询问各种参数，希望回家也能复刻出一模一样的味道来。像最近，前街站在吧台里冲泡冰咖啡，前来围观的小伙伴不仅牢牢盯着注水壶和粉层···

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  教你一个提前判断手冲咖啡会不会出现积水的办法

  2024-09-25

  如果在手冲咖啡中注水结束后，发现下水孔被咖啡粉堵住、积水了，这时唯一的补救方法就是截流，提前移开滤杯，避免过度萃取。若在注水结束之前就发现会有积水的迹象，那么可以挽救的方法就多了许多。比如调整注水方式，不绕大圈注水，避免···

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  教你一口分辨出咖啡是日晒还是水洗！

  2024-09-25

  前街门店常常会冲煮一些近期比较受欢迎的豆子作为Demo，分享给到店的客人。然后不时就会有客人朋友一口就喝出了豆子的处理法，引得其他客人朋友发出了震惊的感叹：“你是如何一口就喝出豆子的处理法的？”其实很简单啦，只要找到对的···

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